Son Güncelleme: Cumartesi 25.08.2018 18:41
Adana yemekleri neler? Adana meşhur tatlısı ismi - Bici bici nedir? Nasıl yapılır?
Sıcakları ile ünlü bir şehrimiz Adana ve çevresi bu bunaltıcı havalarda dondurmaya alternatif bir tatlı olarak bici bici tüketiyorlar. Peki Adana'nın meşhur lezzeti bici bici nedir ve nasıl yapılır? Adana ve çevresinde yapılan dondurmaya alternatif tatlının adı nedir?
ADANA TATLISI BİCİ BİCİ NEDİR?
Bici bici muhallebisi, yaz dönemlerinde yenilen, Adana iline özgü bir tür tatlı. Halk arasında kısaca bici bici adıyla anılır. En bilinen şekliyle rendelenmiş buz, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşur.
MALZEMELER
Muhallebisi için:6 yemek kaşığı
nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 litre
su
Şerbeti için:1 su bardağı
gül suyu
1 damla
kırmızı gıda boyası
1 çay bardağı
pudra şekeri
Üzeri için:1 su bardağı
rendelenmiş buz
3 yemek kaşığı
pudra şekeri
1 adet büyük boy
muz
Püf Noktası
Muhallebiyi hazırlarken nişastanın içinde kalıntılar bırakmamasına özen gösterin. Kıvamı dinlenirken daha da yoğunlaşacaktır fakat kıvamı size yeterince koyu gelmezse pişerken içine bir miktar daha nişasta ekleyebilirsiniz. Gıda boyası kullanmak istemezseniz bir miktar loğusa şekeri kullanabilir ya da şerbeti gıda boyasız hazırlayabilirsiniz. Loğusa şekeri kullanmak isterseniz suyun içinde eriterek kullanmanız gerekiyor.
NASIL YAPILIR?
Nişasta ve suyu bir tencerenin içine alın.
Çırpma teli yardımıyla karıştırarak pişirin.
Katılaştığında ocaktan alıp bir borcamın ya da tepsinin içine döküp dolapta en az 4 saat kadar dinlendirin.
Şerbeti için:
Tüm şerbet malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve dolapta soğumaya bırakın.
Birleştirme aşaması:
Dinlenen muhallebileri küp şeklinde kesin.
Servis kaselerinin tabanına muhallebilerden koyun.
Üzerine şerbetten dökün.
Üzerine rendelenmiş buz ilave edin. Muz ve pudra şekeriyle süsleyerek servis edin.
EN SON HABERLER
- 1 Telefonum Şarj Almıyor, Neden Olabilir? Telefon Neden Şarj Olmaz?
- 2 War Thunder Sistem Gereksinimleri 2024 - War Thunder Minimum Sistem Gereksinimleri ve PC Donanım Özellikleri
- 3 Avrupa’nın en büyük kıymetli maden şirketini böyle dolandırdılar! Almanya’dan çalıp Türkiye’de sattılar
- 4 Fiber İnternet Altyapı Sorgulama 2024 - TurkNet, Vodafone, TTNET İnternet Fiber Altyapı Nasıl Sorgulanır?
- 5 Fortnite Sistem Gereksinimleri 2024 - Fornite Kaç GB İstiyor, Minimum Sistem Gereksinimi PC Donanım Özellikleri Nedir?
- 6 Bilgisayar Siyah Ekranda Kalıyor, Nasıl Çözülür? PC ve Laptop Bilgisayar Açılırken Siyah Ekranda Kalıyor, Neden Olabilir?
- 7 Root Nedir? Android Telefona Root Atma Nasıl ve Neden Yapılır?
- 8 WhatsApp'ta Çevrimiçi İken Çevrimdışı Görünmek Mümkün Mü? WhatsApp Hayalet Modu Açma
- 9 Wattpad Hesap Silme ve Kapatma - Wattpad Hesabı Kalıcı Olarak Nasıl Silinir ve Kapatılır?
- 10 AirDrop Nedir, Nasıl Açılır? AirDrop Açma, İsim Değiştirme Adımları