Son Güncelleme: Salı 29.03.2016 10:00
İstiridye mantarı nedir?
İstiridye mantarı bir diğer ismi ile kavak mantarı olarak biliniyor. Son günlerde istiridye mantarı yetiştirmeciliği konusunda bir çok konu merak edildiğinden dolayı bu mantar türü ile ilgili merak edilen bilgileri sizlere aktarıyoruz.
Pleurotus corticatus adıyla ilgili bazı kuşkular bulunmaktadır, ancak Kavak mantarı ekimi yaptığı konusunda bir şüphe yoktur. Benzer olarak ekilen "Başkavak mantarı"'na benzemektedir. Kavak mantarları ayrıca sanayide ve diğer alanlarda mantarındırma (Vücuttaki toksik etki gösteren bileşenleri mantar kullanarak temizleme yöntemi) amacıyla kullanılır. Kavak mantarı bir ilaç mantar olarak düşünülebilir, çünkü içerisinde statin türü bileşenler içermektedir bunlardan biri olan lovastatin kolestrolü düşürür.
En çok nerelerde kullanılıyor?
Kavak mantarı sıklıkla Japon, Kore ve Çin mutfaklarında tat ve lezzet katması amacıyla kullanılır: sıklıkla kendiyle yapılan çorbasıyla sunulur. Kavak mantarı Kerala, Hindistan'da geniş bir bölgede yetiştirilir.
İstidye mantarı hangi ortamlarda yetiştirilebilir? Hastalık barındırır mı?
İstiridye mantarı son baharda yetişmesi dolayısıyla %80-90 nem ortamında yetişir. Kuluçkasıda karanlik olmakla beraber kuluçka sonrasi gunde 5-6 saat Floresan ışığa ihtiyaç duyar. Kapalı depoda yapılan yetistiriciliklerde havalandırma verim açısından çok önemlidir.Oda ısısı kuluçkada 20 hasatta ise 16 derece ister.
Doğadaki en zehirsiz mantar türüdür. Doğal antibiyotik özelliklerine sahiptir. Birçok kanser türünün tedavisinde yurt dışında kullanılmaktadır.
Ülkemizde istidye mantarı tanınırlık durumu nedir? Üretim tüketim arasındaki dengesizlik girişimciler açısından bir fırsatmıdır?
Bu mantar en yaygın İstanbul olmak üzere tüm büyük şehirlerde tanınmaktadır.10 yıllık bir süredir üretilmekte ve yavaş yavaş tanınmaya başlanmıştır. Evet bu mantar çeşidinin üretimi girişimciler açısından bir fırsattır. Burayı tıklayarak bu konu hakkındaki sorulara cevap bulabilirsiniz.
EN SON HABERLER
- 1 Telefonum Şarj Almıyor, Neden Olabilir? Telefon Neden Şarj Olmaz?
- 2 War Thunder Sistem Gereksinimleri 2024 - War Thunder Minimum Sistem Gereksinimleri ve PC Donanım Özellikleri
- 3 Avrupa’nın en büyük kıymetli maden şirketini böyle dolandırdılar! Almanya’dan çalıp Türkiye’de sattılar
- 4 Fiber İnternet Altyapı Sorgulama 2024 - TurkNet, Vodafone, TTNET İnternet Fiber Altyapı Nasıl Sorgulanır?
- 5 Fortnite Sistem Gereksinimleri 2024 - Fornite Kaç GB İstiyor, Minimum Sistem Gereksinimi PC Donanım Özellikleri Nedir?
- 6 Bilgisayar Siyah Ekranda Kalıyor, Nasıl Çözülür? PC ve Laptop Bilgisayar Açılırken Siyah Ekranda Kalıyor, Neden Olabilir?
- 7 Root Nedir? Android Telefona Root Atma Nasıl ve Neden Yapılır?
- 8 WhatsApp'ta Çevrimiçi İken Çevrimdışı Görünmek Mümkün Mü? WhatsApp Hayalet Modu Açma
- 9 Wattpad Hesap Silme ve Kapatma - Wattpad Hesabı Kalıcı Olarak Nasıl Silinir ve Kapatılır?
- 10 AirDrop Nedir, Nasıl Açılır? AirDrop Açma, İsim Değiştirme Adımları