Gerçek bir Amerikan diner'ı
Amerika'da 100 yıl önce işçi sınıfının lezzetli hamburger yemek için gittiği dinerlar 1970'li yıllarda yeniden popüler oldu. Kısa bir süre önce tipik bir Amerikan diner'ı İstanbul Nişantaşı'nda açıldı...
KAHVALTI DA VAR
Egg&Burger sabah 10.00'da açılıyor, akşam 22.00'de kapanıyor. Daha çok öğlen servisinde ve akşamları doluyor. Ama bana sorarsanız kahvaltısı mutlaka denenmeli. Şimdilik pazar günleri kapalı ama belki ileride açarlar. Kahvaltı mönüsünde yer alan eggburger hem çok lezzetli hem de oldukça doyurucu. İki burger ekmeğinin içine sahanda yumurta konuyor ve üzerleri mantar ve soğanla süsleniyor. Kapatılmadan, iki parça halinde servis ediliyor. Pancake, İspanyol omleti olan tortilla, menemen ve egg pizza da diğer kahvaltı seçenekleri.
TATLIYA YER BIRAKIN
Egg&Burger'e gelip de mutlaka tadılması gereken bir şey de sosispatto. Sosis özel bir hamura ardından da küp küp doğranmış patateslere bulanıp kızartılıyor. Sonuç; gerçekten de muhteşem. Biraz daha kaloriye 'hayır' demeyenler, yemek öncesi mozzarella sticks, cheddar peynirli jalapeno poppers ya da kızarmış soğan halkası ısmarlayabilir. Ama tatlı için mutlaka yer bırakın derim. Tatlıları Zeki Bey'in annesi Gülsev Hanım günlük olarak yapıyor. Özellikle brownie cheesecake'i geldiği gibi bitiyormuş. Elmalı tart ve tez pişti de diğer tatlı çeşitleri. Tez pişti, hamursuz hazırlanan bir Musevi tatlısı. İçinde irmik, portakal, tarçın var. Üzerine dondurma konarak servis ediliyor. Oldukça hafif, keki andıran bir tatlı. Tabii, diner'a gelip de tatlı yanında filtre kahve içmemek olmaz. Yine de kahve tercih etmeyenler için mönüde ballı süt, ev yapımı limonata, sıkma portakal suyu gibi alternatifler de var. Egg&Burger kısa süre içinde kulaktan kulağa popüler olmuş bir mekân. Nişantaşı çevresinde çalışanlar öğlen burayı dolduruyor. Gelemeyenler de paket servisle sipariş veriyorlar. Tek başına gelenler de var, grup olarak gelenler de.
MÜDAVİMLERİ KİMLER?
Biz gittiğimizde 'Issız Adam' Cemal Hünal mekândaydı. Az sonra da Bennu Gerede ve çocukları geldi. Galatasaraylı yönetici Haldun Üstünel de sık sık hamburger yemek için uğruyormuş. Diyet yapan bazı kadın ünlüler de buraya gelip hamburger etinin ekmek içinde değil de yeşillik üzerinde servis edildiği egg salad'ı ısmarlıyormuş, benden söylemesi...
EN SON HABERLER
- 1 Dünyanın tüm öğrencileri İsrail’e karşı ayakta
- 2 Aşk ile dönenlerin sırra erenlerin dergahı
- 3 Hayatın akışına güven yeni başlangıçlara açık ol
- 4 Diyarbakır’a turistler akın ediyor
- 5 Lüks modanın etikle imtihanı
- 6 11 yılda ülkeyi saran bisiklet turu
- 7 Gençler ‘Sağlıklıysam, mutluyum’ diyor
- 8 Duyarsız kalmam düşünülemez
- 9 Rallici annenin co-pilot kızı
- 10 ATM Dubai’de gurur verici bir gösteri