Ramazan'ın en tatlı adresleri

Ramazan'ın yaz aylarına gelmesi iftarla sahur arası sokakların cıvıl cıvıl olmasına neden oldu. Bu durumda da mahalle tatlıcıları sokaklara geç saate kadar tezgah açar oldu. Macuncular, elma şekerciler ve pamuk helvacılar çocuklara, halkacılar ve tulumbacılar da ağzının tadını bilen büyüklere hitap ediyor. Sadece sokak tezgahları değil, tatlıcılar da Ramazan boyunca kapanış saatlerini ileri alarak şeker krizine girenlerin imdadına yetişti. Sahura kadar hizmet verenler dahi var. Bu sıcak havalarda uzmanlar iftardan sonra dondurma ya da sütlü tatlılara yönelmemizi öneriyor. Ama lokma, baklava, tulumba gibi asırlık tatlar da iştah kabartıyor. Hem artık çeşit çok. Baklavanın da diyabetiği, az şekerlisi var. Sağlığına ya da formuna dikkat edenlerin imdadına hafif çeşitler yetişiyor. Çikolatalı, kestaneli hatta frambuazlı seçenekler de mevcut. İftar sonrası canınız tatlı mı çekti? Ya da sahurdan önce biraz ağzınız tatlansın istiyorsanız gece yarısına kadar açık adreslere göz atabilirsiniz.
Çikolatalı baklava: Karaköy Güllüoğlu, Ramazan boyunca kapanış saatlerini bir saat ileri aldı. Sabah 07.00'de açılıyor ve gece 01.00'de kapanıyor. "O saatte Karaköy'e kim tatlı yemek için gider?" demeyin. Çünkü yer bulmak bile güç oluyor. Hatta masaya oturmak için genelde beş dakika beklemeniz gerekiyor. Güllüoğlu'nun en çok fıstıklı baklavası seviliyor, kilosu da 42 TL. Güllacın kilosu da 28 TL. Mekanda çikolatalı baklava da bulunuyor. Gece vakti üzerine bir top sade dondurmayla çok iyi gidiyor. Tel: (212) 293 09 10
İzmir lokması, Yeniköy'de: Şerbeti çok çekmemiş, iyi kızarmış ve hamuru tam kıvamında hazırlanmış lokma tatlısına kim hayır diyebilir ki? Üzerine de bir parça tarçın... İzmir ve Bodrum'da lokmanın satıldığı birçok mekan var. Ama değerini teslim edelim, İstanbul'da da lokmanın hakkını veren yerler var. Bunların başında Yeniköy sahilindeki sosyal tesislerin içinde hizmet veren Yeniköy İzmir Lokma geliyor. Gece 24.00'e kadar açık. Genelde buradan lokma yiyenler, ardından sahilde yürüyüş yapıyor. Lokmanın porsiyonu 4 TL. Tel: (536) 299 83 75
Şeker yerine bal kullanıyor: Artık tatlılarda da sağlık ön planda. Birçok tatlıcı işlenmiş şeker yerine doğal balı kullanmayı tercih ediyor. Elbette fiyatlar artıyor ama tadı da ayrı güzel oluyor. Taksim'de ve Sultanahmet'te şubeleri olan Cambaz Lokumları ballı lokum ve tatlı çeşitleri alabileceğiniz bir yer. Fakat ballı ve şekerli lokumlar arasında epey fiyat farkı var. Narlı, ballı ve fıstıklı lokumun kilosu 68 TL. Şekerlilerin fiyatıysa 34 TL. Sabah 08.00'de açılan tatlıcı Ramazan boyunca gece 02.00'ye kadar açık. Tel: (212) 522 25 32
Ali Usta'nın ballı baklavası: Ali Usta 45 yıllık bir marka. Ufacık dükkanlarında onlarca çeşit tatlı sunuyor. 4. Levent'te, Ortaköy'de ve Sultanahmet'te yerleri var. Ballı fıstıklı kadayıf, dilberdudağı, fıstıklı burma... Hepsi birer mücevher gibi vitrinlere titizlikle diziliyor ve dışarından geçenleri içeriye çekiyor. Sağlık için şeker yerine bal kullanan Ali Usta'da da kapanış saati gece 01.00'e kadar uzatılmış. Favori tatlılarından fıstıklı dürümün fiyatı 45 TL. Tel: (212) 324 59 65
Fıstıklı ve sütlü halka: Halka tatlısının ülkede en ünlü adreslerinden biri Adana'daki Gönü Kardeşler. Remzi, Celal, Nihat ve Mahfus Erçelik kardeşlerin işlettiği dükkanın spesiyali sütlü ve fıstıklı halka tatlısı. Tatlının özelliği, hamurunun içine su yerine süt konması, fıstık eklenmesi. Ardından kızgın ayçiçeği yağında kızartılıyor ve servise hazır hale geliyor. Bu muhteşem lezzetin fiyatıysa 1.25 TL. Kilosunun fiyatı da 10 TL. Gönül Kardeşler'de fiyatlar oldukça makul, baklavanın kilosu 12 TL. Taş kadayıfın tanesini de 50 kuruştan satıyorlar. Tel: (322) 363 01 35