Son Güncelleme: Cuma 27.06.2014 18:32
Adanalılar orucu 'kar' ile açıyor
Adana'da hava sıcaklığı bunaltıyor. Serinlemek için birbirinden ilginç ve farklı yöntemler seçen vatandaşlar da orucunu Torosların zirvelerinden getirilen 'kar' ile açıyor.
Hava sıcaklığının zaman zaman 45 dereceye kadar ulaştığı kentte vatandaşlar, sıcak ve güneşli havaya rağmen Ramazan ayında oruç tutmaya devam ediyor. İftar vakti yaklaştıkça çarşı pazarda hareketlilik dikkat çekiyor. Tellidere Caddesi'nin farklı noktalarında kamyon ve kamyonetlerin kasasına yüklenen, Toroslardan getirilen kar yoğun ilgi görüyor. Kalıbı 1 TL'den satışa sunulan kar ile orucunu açmak isteyen vatandaşlar, söz konusu satış noktalarında uzun kuyruklar oluşturuyor. Vatandaşlar satın aldıkları kar ile orucunu açarken, karı aynı zamanda da Adana'ya özgü yöresel bir tatlı olan 'bici bici' yapımında da kullanıyor. Pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşan tatlının üzerine rendelenmiş buz yerine kar kullanan vatandaşlar, bir yandan serinlerken, diğer yandan da sıvı ihtiyacını karşılıyor.
Yaklaşık 10 yıldan bu yana yaz döneminde kar satarak geçimini sağladığını anlatan 38 yaşındaki Yüksel Polat, Torosların farklı noktalarından kamyonetinin kasasına yüklediği karları, satışa sunduğunu anlattı. Haftada ortalama 3 ton kar sattığını belirten Polat, özellikle iftar vakti yoğun ilgi nedeniyle kar kesip yetiştiremediğini söylüyor. Adana'nın diğer illere nazaran daha sıcak olduğunu belirten vatandaşlar, "Karı alıp şeker ve pekmezle karıştırıp yiyoruz. Özellikle şeker katıp yediğimiz zaman çok serinliyoruz. Hava çok sıcak. Adeta yanıyoruz. Bu havada kar yemezsen yaşayamazsın. Hararetimizi ancak kar ile atıyoruz." ifadelerini kullanıyor
EN SON HABERLER
- 1 Ramazan Bayramı için son hazırlıklar sürüyor!
- 2 Topkapı Sarayı Mukaddes Emanetler Dairesi’nde Ramazan yoğunluğu!
- 3 Kur’an-ı Kerim ziyafeti yaşanacak
- 4 Çocuk iftarı geleneği bu Ramazan'da da devam ediyor
- 5 Başakşehir’de Ramazan etkinlikleri sürüyor
- 6 Çocukları ramazan iklimine alıştıran tekne orucu geleneği devam ediyor
- 7 Erzurum'da siparişle yapılan ramazan pideleri "isme özel" çıkıyor
- 8 Ramazan sokağı yoğun ilgi görüyor
- 9 İftar sonrası vazgeçilmez lezzet haline gelen lezzet: 'kahve'
- 10 Ramazan’ın heyecanı bu çarşıda!