Eş dostla iftar bir başkadır

Yöresel tatların adresi
Antep mutfağının önemli duraklarından Nezih Kebap, Anadolu lezzetlerini Boğaz'a taşıyarak iftar ve sahur sofralarında farklı bir tat sunuyor. Çorba, Ramazan'ın olmazsa olmazıdır. Nezih Kebap çorbada, Antep'in meşhur yuvalaması ile süzme mercimek çorbasıyla ağırlıyor misafirlerini. Sonrasında ara sıcaklarda içli köfte, Antep peynirli su böreği, etli kuru patlıcan dolması ve fındık lahmacun menünün vazgeçilmezlerinden. Pirpirim salatası, yöresel mezeler, zeytinyağlı taze fasulye ve çiğ köfte de bu zengin iftar sofrasında yer alan lezzetlerden sadece birkaçı.
Nostaljik iftar tercihinizse
Hilton İstanbul Kozyatağı, Ramazan ayına özel hazırladığı menülerle eskiyi yaşatacak iftar ziyafetleri sunuyor. Otelin Brasserie Restaurantı'nda canlı fasıl eşliğinde Güneydoğu Birecik Usulü tereyağlı yeşil mercimek çorbası, Karadeniz usulü vişneli pazı sarması, Konya usulü kıymalı gül böreği, Osmanlı Saray usulü erikli incik kebabı, Mengen usulü keşli haluşka mantısı, Mevlevi usulü zerdeçallı soğan dolması gibi farklı yörelere ait tatlarla iftarınızı yapabilirsiniz. İftar ziyafetinizde komposto ve şerbetler de unutulmuyor. Bu noktada kişi başı açık büfe iftar menüsünün 80 TL olduğunu belirtelim.
Peynirsiz olmaz!
Ramazan ayının vazgeçilmezidir peynir. Hem iftar hem de sahur sofralarının baş tacıdır. O nedenle hem doğal hem de lezzetli bir peynir isabetli bir seçim olacaktır. Sadece keçi ve koyun sütü, peynir mayası kullanılarak geleneksel doğal yöntemlerle üretilen Doğruluk Peynirleri size hitap edecektir. Firma, yeni bir marka olan Lezzine'yi size sunuyor. Aklınızda bulunsun.
Kızılırmak kıyısında
Sur Balık Avanos, iftar sofralarını muhteşem Kızılırmak manzarasıyla birleştirerek Ramazan'da da balık keyfini sürdürüyor. Sur Balık Avanos'un zengin iftariyelikleriyle başlayan Ramazan'a özel menüsü zeytinyağlı mezeler ve ara sıcaklarla devam ediyor. Dileyenlerin ızgara levrek, et sote, çoban kavurma veya ızgara köfte olarak seçim yapabileceği ana yemeğinizi Akdeniz salatası ve bir meşrubat ile tamamlayabilirsiniz. Sur Balık'ın İstanbul Arnavutköy, Sarayburnu, Haliç ve Cihangir şubeleriyle Ankara Çankaya şubesinde sunduğu lezzetlerini Kapadokya bölgesiyle buluşturarak size önemli bir ayrıcalık sunuyor.
Hafif ve tok tutan tatlılar
Seyidoğlu Gıda da, Ramazan'a özel tatlı serisi hazırladı. Bu tatlıların özelliği hem tok tutması hem de hafif olması. Firma, hem sıcaklar hem de 15 saati aşan oruç süresi nedeniyle tatlı serisinin hafif olmasına büyük özen gösterdi. Güllaçtan traliçeye, bol cevizli yaz helvasından sütlü tatlılara kadar 20 çeşit tatlı yer alıyor. Hafif kalorili, bol meyveli, hazmı kolay formüllü bu tatlılarla metabolizmanızı da yormamış olacaksınız.
Bu uyarılara kulak verin
Sektörünün önemli temsilcilerinden Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis'ten Ramazan'a özel uyarı ve öneriler geldi. Ramazan'da kuru gıdada zam beklemediklerini aksine bir düşüş öngördüklerini söyleyerek, "Pirinç, bakliyat ve bulgur çeşitlerinde, Ramazan'da fiyat artışı olmayacak. Ayrıca, bu aya özel ve kumanyada yer alacak ürünlerde yüzde 10'a kadar indirim yapıyoruz" dedi. Mehmet Reis'in önemli bir uyarısı da, kumanya paketlerine yönelik: "Ramazan kumanya paketlerinde, ne yazık ki, kalitesi ve standardı düşük olan, ayrıca ithal ve pişmeyen eski ürünler kullanılıyor. Bu nedenle paketlerin içleri kontrol edilmeli. Ürün cinsinin ve menşeinin, doğru yazılıp yazılmadığına ve kalitesine bakılmalı. Ayrıca, kolilerinin içerisindeki ürünlerin gıda kodeksine uygunluğu, ilgili merciler tarafından da denetlenmeli."