Diyet ve diyabetik etiketler şeker hastalarını kandırıyor

Türk Diyabet Vakfı Başkanı Prof. Dr. Temel Yılmaz, diyabetlilerin beslenme yöntemleriyle ilgili soruları yanıtladı.
Bütün hastalara aynı beslenmeyi mi önerirsiniz?
Bir diyabetliye verilen ilaç veya insülin tedavisi, bir başka diyabetli için uygun olmaz. Prensipleri aynı olmakla birlikte önemli bireysel farklar vardır. Diyabetin tipi, kişinin yaşı, boy uzunluğu ve vücut ağırlığında son bir yıl içindeki değişim, laboratuvar bulguları hatta sosyal statüsü bu konuda çok önemlidir. İş koşulları, beslenme alışkanlıkları, gelir düzeyi, ailedeki kişi sayısı ve ev dışındaki yemek yeme durumu da tedaviyi etkiler.
DİYABETİK TEDAVİ ETMEZ
Diyet ürünleri diyabete iyi gelir mi?
Üzerinde 'diyabetik' ya da 'diyet' yazması, bu gıdanın diyabeti tedavi edici bir özellik taşıdığını ya da diyabete iyi geleceğini göstermez. ABD ve Avrupa'daki otoritelerin önerilerine göre; bu tarz özel ürünlerin tüketimi, diyabette tedavi planlamasında gerekli değildir. Bu tür ürünler, beslenme programlarında monotonluktan uzaklaşmak ve çeşitlilik sağlanması için uygun miktarlarda tüketilebilir.
Hangi yiyecekler miktarı kısıtlanmadan rahatlıkla yenilebilir?
Bir yiyeceği gereğinden fazla yemek doğru olmaz. Sağlıklı beslenmenin anahtarı dengedir. Vücut için gerekli olan besinlerin zaman, miktar ve çeşit olarak belirli bir denge içinde alınması hiperglisemi ve hipoglisemiyi önleyerek, kan şekeri kontrolünü sağlar. Diyet ürünlerinde şeker olmayabilir ancak içlerinde bulunan un, yağ veya meyve şekeri; kan şekeri ve kan yağlarının kontrol altına alınması için uygun olmayabilir. Yağsız sütün içindeki yağ miktarı azdır ancak kalorisi vardır. Eğer öğünlerde tüketilen karbonhidrat miktarı kontrol edilirse, sevilen besinleri de içeren çeşitli yiyecekler tüketilebilir.