Ünlü diyetisyenlerden sağlıklı yılbaşı sofrası

Mide gerilir, tansiyon yapar
Ünlü diyet uzmanı Selahattin Dönmez, yılbaşında en sık yapılan beslenme hataları konusunda uyarılarda bulundu.
Yeni yıl akşamı çok fazla yemek yiyerek, midenizi doldurmayın.
Mide gerginliği tansiyonunuzun yükselmesini sağlar. Son yapılan bilimsel çalışmalar, yenen bol yağlı ve ağır bir yemeğin ardından kalbe binen yükün kalp krizi riskini artırdığını ortaya koydu. Bu yüzden, sık, yavaş ve az miktarda yemeğe özen gösterin.
Yemekten sonra çay veya kahve içmek isterseniz en az 45 dakika sonra tüketmeye özen gösteriniz.
Kızartma ürünler yemeyin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Aylin Yılmaz:

Yemek öncesi:
Yağsız süt
4 kuru kayısı veya yeşil elma
Yemek:
Fırında bol sebzeli hindi
Bol yeşillikli salata
Kahverengi pirinçli sebzeli pilav İçki:
Şarap çeşitlerinden 4 kadeh veya
1 kadeh şampanya
Tatlı:
Yeşil elma dilimleri
Havuç dilimleri
Puding, muz, ananas, elmalı meyveli kuplar, çilekli tart, cevizli - üzümlü kek veya dondurma çeşitlerinden biri tercih edilebilir.
Kuruyemiş:
2 kahve fincanı kadar karışık kuruyemiş (Sarı ve beyaz leblebinin yanında badem ve fındık alınabilir.)
Öneriler:
Sabahtan itibaren çok aç kalmayın veya aşırı yemek yemeyin. Vücudu susuz bırakmayın. Geceyi sadece alkol, kuruyemiş, cips ve abur cuburla geçirmeyin. Kızartma çeşitleri ve şarküteri ürünlerini çok tüketmeyin. (Peynir çeşitleri, salam, jambon, pastırma vs...) Alkolle birlikte alınan aşırı tuzlu kuruyemişten uzak durun (Tuzlu fıstık, tuzlu mısır gibi..)
Yılbaşında bir avuç hindi yeter
Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli:

Yemek öncesi:
Peynir Tabağı (İki kibrit kutusu kadar beyaz peynir veya dil peyniri tercih edin)
Somon Füme veya Somon Carpaccio (Sadece 1 dilim)
1 dilim Mozerella Peyniri
Domates, salatalık
1 kase çorba (kremasız olanı tercih etmeye çalışın)
Yemek:
Fırında hindi/tavuk/ balık (1 avuç içi büyüklüğünde tüketin)
Patlıcan salatası (Sos ilave etmeyin)
Arzu edildiği kadar ızgara sebze İçki:
Şarap, bira veya alkolsüz kokteyli tercih edin. Eğer alkol çok tüketeceksiniz tatlı mönüsünden tercih yapmayın.
Tatlı:
Sorbe
Dondurma
Sütlü ve meyveli tatlıları tercih edin. (1/2 porsiyon)
Kuruyemiş:
İstediğiniz kuruyemişten bir avuç yiyin. Öneriler:
Yılbaşı gecesini dışarıda karşılayacaksanız; başlangıçlar, ara sıcaklar, ana yemekler ve tatlılardan makul oranlarda yiyin. Risotto gibi karbonhidrat içeriği yüksek besinlerin yanında et, tavuk ya da balık yemeye özen gösterin.
Aşırı yerseniz üç litre su için!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Banu Kazanç:

Yemek öncesi:
Yarım yağlı ve az tuzlu peynirle yapılmış kanepeler
Salatalık dilimleri
Az tuzlu bisküvi
Yemek:
Hindi/tavuk/balık
Makarna
Salata İçki:
Şarap
Votka-viski üç duble.
Rakı dört duble.
Tatlı:
Sütlü tatlılar
Krem şokola
Profiterol
Tiramisu
Cheesecake veya
C vitamini yüksek meyveler yiyin.
Kuruyemiş:
İçki ile alabileceğiniz çerezlerin en zararsızları sarı leblebi, badem, ceviz ve fındıktır. Onların da toplam 50 gramı (1 avuç) geçmemesi gerekir.
Aşırı alkol aldığınızda geç saatlerde midede asit salgısı artar. Buna bağlı açlık hissedebilirsiniz. Bir avuç sarı leblebi yiyin. Öneriler:
Aşırı yemek yenildiği zaman üç litre su içilmeli ve protein ağırlıklı beslenilmelidir. Eğer su içerseniz alınan fazla kalori yağa dönüşmeden 24 saat içinde vücuttan atılır. Böylece kendinizi daha enerjik hissedersiniz.
Gece fındık fıstığı ihmal etmeyin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan:

Yemek öncesi:
Bir dilim buğday ekmeği ve bir dilim peynirli sandviç yiyin.
Bir bardak sütlü nescafe için.

Yemek:
Mercimek çorbası
Zeytinyağlı sebzeler (Brokoli, karnabahar, kereviz gibi)
Fırında kabaklı mücver
Fırında hindi
Haydari
Peynirli tepsi böreği veya pilav
Havuç salatası İçki:
Aç karnına alkol tüketmeyin.
Alkol olarak kadınlar iki kadehi, erkekler ise dört kadehi geçmesin.
Şarap ve birayı daha fazla, votka ve rakıyı daha az tüketin.

Tatlı:
Sütlü ya da meyveli tatlıları tercih edin. Özellikle krem karamel ya da meyveli yılbaşı pastası yiyebilirsiniz.
Kuruyemiş:
Gecenin ilerleyen saatlerinde yağlı badem, fındık gibi kuruyemişler yiyebilirsiniz. Bunlar gece boyunca kan şekerinizin düşmesini ve alkolün kan şekerini hızlı yükseltmesini engeller. Öneriler:
31 Aralık günü kendinizi şımartın. Yemekleri hızlı hızlı değil, yavaş yavaş yiyin.
* ÜNLÜLERİN BURÇLARI
* ÜNLÜLERİN GERÇEK İSİMLERİ
* ÜNLÜLERİN DOĞUM TARİHLERİ

* HANGİ ÜNLÜ NEREDE OTURUYOR?

* ÜNLÜLERİN İLK EVLİLİKLERİ
* 2009 YILININ SİNEMA OLAYLARI İÇİN TIKLAYIN

* ANA SAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ