Bayramda sağlıklı beslenme yolları

Bu bayram et ve tatlı ağırlıklı beslenenler için kilo almak kaçınılmaz oluyor. "Diyete başlamak için bayram ertesini öneririm" diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Banu Kazanç, bayram günlerinden kilo almadan çıkmanın yollarını anlattı.
Bayramda diyete başlamak doğru bir karar mı? Böyle diyetlerin bozulma ihtimali yüksek midir?
Bayramlar; ailelerin, dostların birlikte olduğu çok özel günlerdir. Büyüklerinizin sizler için hazırladığı, el emeği ve sevgisini kattığı, hep birlikte sofrada paylaşılacak lezzetlere, onları kırmadan "Hayır" demek hiç de kolay değildir. Ben, diyete başlamak için bayram ertesini öneririm. Ancak, diyete önceden başlayanlar için, bu dönemde kilo vermek yerine aynı kiloda kalmayı sağlamak daha doğru olacaktır.
KISA SÜREDE VERİLİYOR
Bayramda insanlar ortalama kaç kilo alıyor?
Eğer dikkat edilmez ve aşırıya kaçılırsa kişiye göre değişmekle birlikte bu kısa zaman diliminde iki ila dört kilo alınabilir. Ama bu sizi korkutmasın. Alınan kilolar henüz oturmadığı için, bayram ertesinde protein ve içilen su miktarı artırılır, çiğ veya buharda pişmiş sebze ve salata ağırlıklı bir beslenme düzeni uygulanırsa; kilolar alındığı hızla kısa sürede verilir.
Bayramda porsiyonlar nasıl düzenlenmeli?
Tüketeceğiniz kırmızı et miktarını günlük 200 gram olarak sınırlandırmalısınız. Etin pişirilme şekline de dikkat etmeniz gerekir. Alınan kalori ve kolesterol miktarlarını daha da artırıp sağlığınızı riske atmamak için; tereyağı, kuyruk yağı gibi ekstra eklemeler yapmayın. Kızartmalar yerine, fırında kendi suyu ve yağıyla pişirmeyi tercih etmelisiniz.
ÖĞLEN BÖREK AKŞAM ET
Öğün atlamamalı, değil mi?
Kahvaltı, her zamanki gibi en önemli öğününüz olmalı ve kesinlikle atlanmamalı. Sabah tok tutacağı için yumurta yiyebilirsiniz. Diğer öğünleri müsli, süt ve meyve ile veya taze kaşar, tam buğday ekmeği, salatalık, domates gibi gıdalarla çeşitlendirebilirsiniz. Makarna, börek, pilav gibi karbonhidrat özelliği olan yiyecekleri ise mümkünse öğle yemeğinde tüketin. Akşam ise sofranızda et, salata, sebzeye yer vermelisiniz. Tatlıları ise akşamüstü saatlerinde yiyebilirsiniz.
KUSURSUZ OLMANIZ GEREKMEZ
Gündelik hayatta; her işlerini kusursuz yapmaya odaklı yönetici kadınlar olarak karşılaştığımız mükemmeliyetçi tipler; diyet yaparken de mükemmel olmaya çalıştıkları için küçük bir kaçamak bile onların suçluluk duygularını artırmaya yeter. Bu kişiler, diyete tam uyamadıkları noktada "Ya hep ya hiç" mantığı ile kendilerini cezalandırırlar. Bayram gibi özel günlerde yemeğin ölçüsünü kaçırınca da diyeti tümüyle bırakmayı seçerler.