İftar sofrasının tatlı lezzetleri

EN İYİSİ TARÇINLI KAZANDİBİ
Ender Saraç
En iyi Ramazan tatlısı light sütle yapılmış bol tarçınlı kazandibidir. Güllaç da ara öğünde yenilirse, aşırı şekerle yapılmazsa ve içine bol ceviz konulursa yararlıdır. Ramazan'da tatlı tüketirken dikkatli olmak gerekir. Hiçbir tatlı iftarda ve sahurda yenmemeli, hepsi ara öğünde tüketilmeli, üzerlerine de bol tarçın ekilmelidir. Tarçın kan şekerini dengeleyerek daha sağlıklı bir tatlı mönüsü oluşturur. Porsiyon miktarına dikkat edilerek, haftada üç kere tatlı yenilebilir.

HAMUR İŞİ YERİNE KURU MEYVE
Hamur işi veya kızartılmış tatlılar yerine; fırında pişmiş meyve tatlıları, sütlü tatlılar, meyve salataları, güllaç ve kuru meyveleri tercih etmek daha sağlıklıdır.
GÜLLAÇ SİNDİRİMİ YORMAZ!
Emel UNUTMAZ
En iyi Ramazan tatlısı; sindirim sistemini yormayacak olan sütlü tatlılardır. Ramazan denince akla gelen ilk tatlı olan güllaç, sütlü tatlı grubunda olması nedeniyle oldukça hafif bir tatlıdır. Ancak kişinin kan şekeri değerlerinde sorun varsa ya da kilo problemi yaşıyorsa güllacın da fazlası zararlıdır.
MUTLAKA SÜTLÜ TATLI
Diyabet hastaları, tatlandırıcı kullanarak tatlılarını hazırlayabilirler. Tatlandırıcı ile yapılmış yarım porsiyon güllacı, bir dilim ekmek ve yarım bardak süt olarak hesaplayabilirler. Tatlıların tok tutma özellikleri olmadığı için sahurda tüketilmesini tavsiye etmem. İftarda tatlı tüketilecekse de hafif tatlılar dediğimiz sütlü tatlılar tercih edilmelidir.