Son Güncelleme: Salı 29.10.2013 15:16
Dünyanın en pahalı bitkisinin faydaları
Karabük’ün Safranbolu ilçesinde dünyanın en pahalı bitkilerinden safranın hasadı başladı.
Ağustos ayının ikinci yarısında dikimi yapılan ve çok sayıda kullanım alanıyla "şifalı bitki" diye nitelendirilen safran, ilçede 39 dönüm alanda 35 çiftçi tarafından üretiliyor. Dünyanın en pahalı bitkisi olan safranda bu yıl 15 -20 kilo ürün elde edileceği belirtildi.
Kendi ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kozmetik, gıda ve ilaç endüstrisi gibi çok geniş sektörlerde kullanılan safranın kanser hastalarına da çare olacağı belirtildi. Kilosu 15 bin doları bulan ve altınla eş tutulan safranın fiyatının bu yıl gramı 15-20 lira civarında olacağı kaydedildi.
Safran üreticisi Mehmet Yoldaş, safranı daha ileri getirmek için çaba sarf ettiklerini ancak zorluklarının büyük olduğunu söyleyerek şöyle konuştu: "Küresel ısınmadan dolayı biz daha önce bu bitkiyi Ekim ayı başında toplardık ama şimdi Ekim sonu ve Kasım başı topluyoruz. Safranın çiçeğini satmakta zorlanmıyoruz. Alıcısı çok. Safranbolu safranı çok faydalı bir bitkidir. Son zamanlarda kanseri önleyici ve prostatta kullanıyorlar. Beyin hücreleri yenileyip damar açıcı özelliğine sahip bir bitkidir."
DEVLETTEN DESTEK BEKLİYORUZ
Devlet yardımı olursa safran üretimini artırmayı hedeflediklerini anlatan Yoldaş, şunları söyledi: "Bunun için en büyük eksikliğimiz su sorunu. Bol su isteyen bir ürün ve şu an su sıkıntısı yaşıyoruz. Safranı en iyi şekilde üretmenin yollarını bulmamız lazım. Son dönemde safrana yoğun talep üniversitelerden geliyor. En son Samsun 19 Mayıs Üniversitesinden istendi. Kanser ve prostat araştırması için onlara gönderdik. Biz bunun gramını burada 15-20 liraya veriyoruz ama Avusturya'ya, Amerika'ya 50 -60 liraya gönderiyorlar. Safranbolu'nun safranı artık tescillendi ama tescillenmesine rağmen Safranbolu safranı ile İran safranını ayırıp satmıyorlar."
Yoldaş, yılda 800 gram ürün elde ettiğini anlatarak sözlerini şöyle tamamladı: "Bu bitkinin sarı yapraklarında polen var ve bunun özelliği damar açıcı ve prostata iyi geliyor. Kırmızı yaprakları renk verici özelliğe sahip olduğundan yemek, boya, kozmetik endüstrisinde kullanıyorlar. Safranbolu'nun safranı özellikle tıp alanında çok kullanılıyor."
EN SON HABERLER
- 1 "En sağlıksız gıda" seçildi: Hepimiz bayılarak yiyoruz! Sağlıklı hücrelerde adeta bomba etkisi yapıyor
- 2 Bağırsaklarınızın çürümeye başladığının ilk işareti! Yemekten sonra bunu hissediyorsanız...
- 3 Bilgisayar başında saatlerce oturanlar dikkat
- 4 Rus hekimler parmağı kesilmeli dedi Türk doktorlar kurtardı
- 5 Hasta eden "genleri" ortadan kaldırıyor! Bilim insanlarından açıklama: "Ömrü onlarca yıl uzatacak 5 adım"
- 6 5 bin yıllık tedavi şifa dağıtıyor! Geçmeyen dertlerine "arı iğnesi" çare oldu
- 7 Hafızayı zehir gibi yapan besin! Haftada 3 defa tüketmek unutkanlığı bitiriyor
- 8 Bilim insanlarından "kalbi 20 yaş gençleştiren" besin keşfi! Bunu yiyenin damarları baştan aşağı yenileniyor...
- 9 Gezegendeki "en sağlıklı besin" açıklandı! Bunu yiyen hastalık yüzü görmüyor
- 10 Çığ gibi büyüyen tehlike: Obezite