Son Güncelleme: Çarşamba 19.03.2014
Buğday ekmeği en sağlıklısı
Günlük beslenmemizde ilk sırayı alan buğday; fosfor, magnezyum, demir ve çinko gibi pek çok faydalı mineral açısından zengindir. Sanıldığının aksine, insana kilo aldırmaz
TOK KALMAYI SAĞLIYOR
İkinci olarak; buğdaya özgü antioksidanlar ve lifler beraber çalışarak safra asitlerini bağlayıp karaciğerde kolesterol sentezini azaltmaktadır. Bağırsakta da kısa zincirli yağ asitlerini parçalayarak hepatik kolesterol sentezini baskılamaktadır. Buğday tüketimi yağ asit sentezi mekanizmalarını da azaltmakta ve serum homosistein düzeyini de azaltarak kalp damar sağlığını koruyan etki göstermektedir. Üçüncü olarak; düzenli buğday ve ürünleri tüketmek; birçok hastalığın temelinde kilit rol oynayan inflamasyonun temelinde olan proteinlerin konsantrasyonunu sağlamaktadır.
DİYABETE KARŞI
Dördüncü olarak; tam tahıl ürünleri ve buğdayın glisemik indeksi oldukça düşüktür. Yine toplumumuzda yanlış bir kanı olan, ekmek yediğim için 'diyabet oldum' fikri tamamen yanlıştır. Tam buğday ekmeği yenildiğinde tip 2 dediğimiz insüline ihtiyaç duymayan şeker hastalığına karşı koruyucu etki göstermektedir. Beşinci olarak; buğday ve tam tahıllar bağırsaktan besin geçişini uzatır, yani gartrik boşalımı artırarak tokluk hissini kolaylaştırırlar. Leptin hormonunun seviyesini azaltarak tok kalmayı da sağlarlar. Zayıflama diyetlerinizde mutlaka farklı kaynaklı tam tahıllı ekmekleri yemelisiniz.
Sağlık iyileştirici formül
Konumuz buğday olduğu için; lif oranı yüksek, tok tutucu ve zayıflama süresince sağlıklı atıştırmalık olarak ikindide yiyebileceğiniz ruşeymli kurabiye tarifini vermek istiyorum.
Malzemeler
Yapılışı
Mutfak robotunda tam buğday unu, muz, zeytinyağı, kakao, ceviz, vanilya ve tarçını harmanlayın. Bunu boş bir kaseye koyun. Üzerine kırılmış ceviz ve ruşeym kepeğini ekleyerek karıştırın. Isıtılmış fırında kısa sürede pişecek olan kurabiyelerinizi istediğiniz şekilde hazırlayın.
EN SON HABERLER
- 1 Akciğerleri tüm toksinlerden arındırıyor! Doktorların kesinlikle tüketmelisiniz dediği o besin...
- 2 Pelin Karahan'a 1,5 ayda 8 kilo verdiren o diyet! Meğer sırrı çok basitmiş...
- 3 Şaşılığın tedavisi mümkün
- 4 Kan grubunuza dikkat! Bu kan grubundakilerin "demans riski %82 daha fazla"
- 5 Bilim insanları mucizeyi duyurdu! Kanser hücrelerini tek tek yakalayıp öldürüyor
- 6 Gözlerimizin önünde eridi! Diyet yapmadan 20 kilo veren ünlü isim açıkladı: "Her gün bunu yedim..."-
- 7 Kanserin ilk belirtisi ellerde ortaya çıkıyor! Eğer böyle görünüyorsa...
- 8 İklim değişti dünya alarmda
- 9 Aşırı öfke 40 dakika içinde ölüme sürükleyebilir! Kan damarlarını genişletip...
- 10 Gaziantep Şehir Hastanesi Obezite Merkezi Bölgeyi tedavi edecek