Fast food yiyip zayıflayın!

Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi Beslenme Bilimleri Bölümü'nün ortaya koyduğu Enerji Yoğunluğu Diyeti ile fast food yiyecekleri tüketerek kilo verebilirsiniz. Bu diyet siteminin temel amacı; evde, restoranda, fast food besin sunan zincirlerde, kafelerde ve içecek-kahve sunan self servis kahve dükkanlarında neyi tercih etmeli, neyi yemekten uzak durmayı öğretmek.
Sizlere hazırladığım bu kılavuzla fast food yiyip zayıflayabilirsiniz.

1. Sıvı alımına dikkat: Kilo verirken sıvı almak önemlidir. Açık siyah çay, limonlu yeşil çay ve bol bol su için. Özellikle kilo verirken günde 8-10 fincan su ve yeşil çay içmek, yağ yakmaya yardımcı olabilir. Zayıflamak için laksatif ve diüretik (idrar sökücü) etki gösteren bitkisel çaylardan içmeyin. Özellikle sinameki içeren bitkisel çayları uzun süre kullanan kişilerde kas zayıflığı, anemi, karında şişlik ve kramp görülebilir.

2. Aşırı şeker tüketiminden uzak durun: Sağlıklı beslenme önerilerinin çoğunda şeker ve şeker içeren besinlerin sınırlandırılması önerilir. Çayınızı bal veya pekmez ekleyerek tatlandırın; sofra şekeri, esmer şeker ve sıvı şeker kullanmayın.
Diyabet hastası değilseniz, yapay tatlandırıcıdan uzak durun. Uzun süreli yapay tatlandırıcı kullanımı; böbrek, karaciğer ve göz sorunlarına neden olabilir.

3. Doğru pizzayı seçin: Pizza yiyecekseniz önce salata tüketin. İki dilimden fazla pizza yemeyin. Pizza seçerken domates, mozarella karışımı olup ince hamurlu veya karışık sebzeli, peynirli olanını tercih edin. Kalın hamurlu ve hamur kenarları bol peynirli, içinde et, jambon ve sucuk olandan uzak durun.

4. Sandviçe dikkat edin: Dilimlenmiş tam tahıllı ekmek veya küçük panini ekmek arasına beyaz peynir, domates, kırmızı biberle sandviç yiyebilirsiniz. Ayrıca az mayonezli ve mısırlı ton balıklı veya hindili sandviç tüketebilirsiniz. Büyük boyda, içerisine yumurta, jambon, salam, bol mayonez-sebze içermeyen sandviçlerden uzak durun.

5. Hamburger her zaman şişmanlatmaz: Büyük-küçük herkesin keyifle yediği hamburger diyet listelerinde yer almaz. Ancak küçük boy ızgara tavuk veya dana eti ile hazırlanmış, az mayonezli, ketçaplı, turşulu ve bol marul içeren burgeri, ayran ile yiyebilirsiniz. Büyük boy, içerisine ekstradan peynir eklenmiş, bol mayonezli ve iki adet ızgara et veya tavuk içeren burgerlerden uzak durun. Ayrıca gazlı içecek ve patates kızartmasını içeren kombinasyonları almayın.

6. Kafeler obezite nedeni: Kafelerde yediğiniz salatalar sandığınız kadar masum değil. Salatanın içindeki malzemelere dikkat etmelisiniz. Bol yeşillikli, mevsim sebzeleri ve deniz mahsülleriyle hazırlanan orta boy bir salata tercih edin. Salatanızı zeytinyağı ve sirke ile tatlandırın.

7. Kahvaltıda simit: Zevkli ve hızlı kahvaltının en iyi yolu simit ve peynir ikilisidir. Ayrıca domates ve taze biber yiyebilirsiniz. Simitteki susamdan korkmayın. Çünkü içeriğindeki yağlar, yararlıdır.

8. Restoranlarda kilo almayın: Ana yemekte tercih edilecek en sağlıklı besin; ızgara balık veya güzel pişmiş hindi etidir. Yemeğinizin yanında çok az fırınlanmış patates, karışık sebze sote veya kuskus yiyebilirsiniz. Yağlı kırmızı etlerle hazırlanmış ana yemekler kalori açısından oldukça yüksektir. Özellikle yan yemek olarak kremalı patatesler, bol yağlı makarnalar veya risotto gibi yiyeceklerden uzak durmalısınız.

9 . Makarna zayıflatır: En sağlıklı makarna spagettidir. Diri pişirilmesi sağlanmış bol domates soslu spagetti sizi uzun süre tok tutar ve az kalori almanıza yardımcı olur. Bunu deniz mahsülü ile hazırlanmış linguine denilen uzun ve yassı makarna çeşidi izler. Diğer bir alternatif ise pennedir. Ravioli, tortellini gibi krema ile hazırlanan makarnalar kalori kaynağıdır. Kıyma ile soslandırılmış ve tereyağlı makarnalardan da diyet yaparken uzak durulmalıdır.
10. Sıcak kahve tercih edin: Kahve içerken elbette küçük boy tercih edilmelidir. Yağsız sütle hazırlanmış, şurup içermeyen, kremasız olan kahveleri tercih etmek gerekir. Sıcak kahveler soğuk kahvelere göre daha iyi kilo verdirir. Orta ve büyük boy kahve seçeneklerinden uzak durmalısınız. İçerisinde bol şurup, aroma eklenmiş kahveler, ciddi kalori içerirler. Bir de bunlara krema eklenince kilo vermek bir hayal olur.