'Ne yaptıysam zayıflamıyorum' diyenlere 5 öneri

Şişmanlığa dirençli olmak, zayıf kişilerin en büyük şansı. Doğuştan gelen bu şans sayesinde bazı kişiler fazla yediklerinde dahi enerji metabolizmasındaki mükemmeliyet, ne yenirse yensin alınan kalorilerin vücutta depolanmadan hızlı bir şekilde yakılmasını sağlıyor. Birçok kişi de maalesef bu şanslı grupta değil. Şişmanlığa yatkın, sürekli kilo verip alan ve ne yaptıysa zayıflayamayanlar için vereceğim mucize niteliğindeki beş öneri ile kilolara veda edebileceksiniz. Bu önerilerime uyarak sağlıklı zayıflarsanız, vücudunuzun kalori yakma kapasitesi kilolu olduğunuz döneme göre iki kat artar. Böylece günlük kalori ihtiyacınızın da depo yağlarından kullanılması öncelik kazanır. Hayatınızı değiştirecek beş öneri ile artık 'Kilo veremiyorum' fikrini rafa kaldırabilirsiniz:
1 Öğün Sayınızı Hemen Değiştirin: 'Sık yiyin ve metabolizmanızı çalıştırın' hatalı bilgisinden hemen uzaklaşın. Yapılan araştırmalara göre; düzenli öğün sayısının üç ana, iki ara olması metabolizmayı canlı kılarken maalesef yağ yakmada fazla etkin olmuyor. Bu nedenle hiç zayıflayamıyorsanız üç ana öğünde beslenmeye geçin. Uyandıktan sonra en fazla üç saat içinde kahvaltınızı yapın. Kahvaltınızı yaptıktan beş saat sonra öğle yemeğinizi yiyin. Öğle yemeğinden dört saat sonra da akşam yemeğini tüketmek, zayıflamanızın birinci sırrı olacak. Bu üç ana öğün ile besin alımını belirli zaman dilimlerinde kullandığını algılayan bedeniniz, günlük kalori harcamasını artırarak zayıflamanızı tetikleyecektir.
ÖKSÜRÜĞÜ DİNDİRMENİN 10 ALTIN FORMÜLÜ
2 Yemeği Azaltmayıp Aktivitenin Süresini Artırın: Sık diyet yapmanın metabolizmanızı yavaşlattığı ile ilgili bilimsel bir kanıt bulunmamaktadır. 'Hep az yedim daha da az yiyerek zayıflamam gerekir' fikri her zaman işlememektedir. Bu nedenle yemeğinizi aynı porsiyonlarda yemeğe devam edin ama mutlaka fiziksel aktivite sürenizi uzatın. Uzun süren egzersizler sizin hedefinize daha kolay ulaşmanıza yardımcı olacaktır. Mesela 2 km. yürümeniz, 1 km. koşmanızdan 50 kalori daha fazla yakmanızı sağlar. Vücutta bölgesel yağların kütlesel olarak azalması için en iyi egzersizin uzun yürüyüşler olduğunu belirtmeliyim.
3 Proteinli Yiyeceklerin Yanında Taze Sebze Yiyin: Öğün sayınızı azalttınız ve aktivitenizi de uzun süren yürüyüşler halinde planladınız. Size önereceğim mönüleri öğünlerinizde yerseniz zayıflamamanız için hiçbir nedeniniz kalmaz. Öğünde sağlıklı protein kaynakları yanında yiyeceğiniz çiğ ve taze sebzeler, öğün sonrasında vücudun 60-120 kalori daha fazla harcamasına olanak sağlıyor. Özellikle hiç kilo veremeyenler için bu kombinasyonlar mükemmel bir yol göstericidir. Ana öğünlerde yenilebilecek, mucize etkileşimle zayıflamayı hızlandıran öğün kombinasyonlarını şu şekilde sıralayabiliriz:
Az peynirli yumurtalı omlet + fırında pişirilmiş biber ve domates dilimleri
Tam yağlı sert peynir + kurutulmuş domates ve taze maydanoz
Izgara tavuk göğsü + ızgara kabak dilimleri
Zeytinyağlı yeşil mercimek yemeği + karışık mevsim salatası
Izgara hindi göğsü + közlenmiş domatesli patlıcan salatası
Kıymalı nohut yemeği + semizotu salatası
Izgara levrek + roka + havuç salatası
Izgara somon + taze dereotlu çoban salatası
Zeytinyağlı kuru barbunya yemeği + karnabahar salatası
Izgara köfte + kırmızı lahana salatası
Fırında bonfile + çiğ kereviz salatası
Kuşbaşı şiş + közlenmiş soğan dilimleri
4 Ara Öğünde Yoğurt ve Taze Meyve Yiyin: Sağlıklı bir zayıflama sürecinde bir ara öğünün maksimum 150 kalori olmasını isterim. 150 kaloriye eş değer her yiyeceği ara öğünde kullanma, zayıflama sürecinde sevdiğiniz her besini tüketmenize yardımcı olacaktır. Ancak hiç kilo veremiyorsanız, bu çeşitlilikten ara öğün için vazgeçmenizi tavsiye ederim. Kilo verme süreci tetiklenene kadar ara öğününüzde bir çay bardağı ev yapımı ya da pastörize edilmiş güvenilir markaların yoğurtlarından yiyin. Yanına da lif içeriği yüksek armut, kivi veya elma tercih edin.
5 Metabolik Denge Sıvısı Tüketin: 'Metabolik denge sıvısı', benim geliştirdiğim özel bir içecek. Aroması lezzetli olan bu özel sıvının gücü, içerdiği baharatlardan geliyor. Tok tutan, bağırsakları çalıştıran ve yağ yakımını hızlandıran içeceğimi oda ısısında, günde üç ana öğün ardından bir büyük bardak içmenizi tavsiye ediyorum. Tencereye iki adet yeşil elma ile bir adet taze limonu kabuk ve çekirdekleri ile dörde bölerek koyun. Bir tatlı kaşığı tane karanfil, bir tatlı kaşığı tane çekilmemiş karabiber, bir adet rulo tarçını da koyup kaynatın. Karışımı süzün ve serin bir yerde saklayın. 2 litrelik karışım bittikçe yenisini hazırlayın.
GÜNÜN BİLİMSEL NOTU
Metabolizma ile ilgili gerçek olmayan bilgilere inanış maalesef ki neden kilo alıyoruz konusunda kaosun ana nedeni olarak karşımıza çıkıyor. Ancak son 20 yıldır birçok araştırma, kişilerin sürekli kilo alma eğiliminin temel nedeninin genetik faktörlerin kontrolü altında olduğunu gösteriyor. Buna ek olarak; vücudunuzun kas kütlesinin az, kanda testesteron düzeyinin düşük olması, genel anlamda aktif olmayan bir yaşam, tokluk hormonu leptine karşı duyarlılık ve yiyeceklerdeki yağların fazla olması gibi faktörlerin kilo alma eğilimini etkilediğini açıkça söyleyebilirim.

KİLO ALDIKÇA ARTIYOR
Peki ne gibi yanlış bilgilere inanıyoruz? Bunun başında zayıf insanların metabolizmalarının yüksek olacağı ortak görüşü geliyor. Aslında metabolizma kilo aldıkça artan, yağlandıkça normal yaşamınızı sürdürmek için daha fazla kaloriye ihtiyaç duyacağınızdan daha yükselen bir durumdur. Bu nedenle zayıf olan kişilerin metabolizmaları yüksek değildir. Yedikleri yiyeceklerin yağ olarak depolamasında dirençleri genetik olarak fazladır. Bu kişiler, şişmanlamaya müsait ortam yaratılsa dahi sadece biraz dikkatli beslenmeyle bile devam ettiklerinde asla kilo almazlar. Diğer bir hatalı inanış da sürekli diyet yapan kişilerin metabolizmalarının hızında azalma olacağı yönündedir. Aslında sürekli diyet yapmanın metabolizmayı düşürdüğü ile ilgili kanıtlar tam olarak bulunmamaktadır. Ancak az yeme ile vücudun harcadığı enerji de bir miktar azalır. Eğer düzenli yemek yiyerek zayıflama diyeti yapıyorsanız, oksintomodin denilen hormon salgılanır ve metabolizma hızınız düşmez tam tersine canlanır. Bu nedenle zayıflarken sağlıklı besin seçimi, uygun öğün düzeni yaparsanız ve çeşitli yiyecekleri belirli porsiyonlarda yerseniz, metabolizmanız her yaşta dengeli kalır.
GÜNÜN SAĞLIĞI İYİLEŞTİRİCİ FORMÜLÜ
Keçiboynuzlu kurabiye tarifi ile tok kalarak sağlıklı bir ara öğün yapabilirsiniz. İki kurabiye; bir taze meyve kadar kalori içeriyor. Bu nefis kurabiyeyi haftada üç gün tüketebilirsiniz.
Malzemeler
4 adet keçi boynuzu
2 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi
1 çay bardağı kajun fıstık
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı yulaf kepeği
Yapılışı
Mutfak robotuna kajun fıstık ve keçi boynuzlarını koyun ve küçük parçalar oluncaya kadar çekin. Robotton çıkarıp derin kaseye koyun. Yulaf kepeğini toz haline gelinceye kadar çekin, keçi boynuzu pekmezi, zeytinyağı ve yoğurdu hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Hamuru kajunlu karışımla karıştırın. Yağlı kurabiye kalıplarına koyarak fırında pişirin.