Çileğin faydaları nelerdir?

Çileğin kökü ve yaprağı da oldukça faydalıdır. Çileğin ağız sağlığına faydaları arasında; ağız kokusunu gidermesi, diş etlerini güçlendirmesi, ağız yaralarını engellemesi gösterilir. Çileğin cilt sağlığına faydaları arasında ise cildi nemlendirerek tazelik özelliği vermesi, maskesi uygulanması vardır. Çileğin vücudumuza olan diğer faydaları da şu şekilde açıklanır: Zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlar, romatizma hastalığına iyi gelir, eklem iltihabı ve damar sertliği gibi hastalıklara iyi gelir, sakinleştirici etkisi vardır, böylece tansiyonu düşürür. Yüksek ateş yaşayan hastalara da iyi geldiği gibi kanı temizleyici etkisi de vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve kuvvetli bir idrar söktürücüdür. Bağırsak kurtlarını döker, karaciğer hastalıklarına iyi gelir, şeker hastaları korkmadan çilek tüketebilirler.

Çileğin meyvesinden yararlanıldığı gibi toprak ve kökünden de faydalanmak mümkündür. Kum ve taş düşürenlere, damar sertliği yaşayanlara, böbrek rahatsızlığı olanlara çileğin kökünden çay tarzında karışımlar önerilir. 300 gram çilek yaprağını ve kökünü bir gece suda bekletin, ertesi gün bir lite su içerisinde yirmi dakika kaynatın. Çilek yaprağını bu şekilde tüketebilirsiniz.

Çilek yetiştiriciliği nasıl yapılır?

Yakın bir geçmişe kadar çilek, ülkemizde yalnızca İstanbul, Bursa ve Karadeniz Ereğli bölgelerinde yetişmekteydi fakat son zamanlarda yurdun diğer bölgelerinde de çilek yetiştiriciliği yapılmaktadır. Kazançlı bir üretim kolu olan çilek üretiminde kazanılan para da oldukça fazladır.

Çilek ara ziraatı olarak yetiştirilmektedir. Üretim aşaması henüz yeniyse tesis edilen meyve bahçeleri arasında da çilek üretimi yapılabilir.

İlk yıldan itibaren meyve verebilmesi ve uzun vadeli yatırımlara ihtiyaç duymaması sebebiyle, yeni tesis edilen meyva bahçesi verime yatıncaya kadar çiftçiye yan bir geliş sağlamış, bu nedenle vatandaşların maliyeti azalmış olur.

Çilek yetiştiriciliğinde; ilkbahar dikimi, kış dikimi, yaz dikimi, sonbahar dikimi olmak üzere 4 dikim zamanı vardır.

Fideler serin ve nemli havalarda dikilmelidir. Fide açılan çukurlara tam kök boğazı seviyesinde dikilir. Dikim den önce kök (6-8 cm kalacak şekilde ), taç tuvaleti (2-3 genç yaprak kalacak şekilde) yapılarak bitkilerin tutma oranı arttırılır. Dikimden sonra can suyu verilir. Yaz dikiminde bitkiler 15 gün, günde en az 3 defa olmak üzere çok iyi sulanmalıdır.

Çilek yetiştiriciliği sırasında yabancı otların çıkmaması, erkenci, temiz ve kaliteli ürün elde etmek için masuralar; siyah plastik, buğday sapı, çam iğneleri gibi örtü materyali ile örtülmelidir (malçlama). Malç olarak en çok kullanılan materyal siyah plastik örtülerdir. Çilek aşırı suya karşı duyarlı bir bitkidir. Aşırı sulama sonucu sarılık ve mantari hastalıklar ortaya çıkar. Sulama suyunun tuzluluğu da önemlidir. Damlama sulama kontrollü olduğu için en ideal sulama yöntemidir. Bu yöntemin yapılamadığı yerlerde yağmurlama sulama yapılmalıdır.

Çilek çeşitleri olarak öne çıkan fide çeşitleri; yediveren çilek fidesi, albion çilek fidesi, sweet charlie çilek fidesi, aromas çilek fidesi, camarosa çilek fidesi, kabarla çilek fidesi, calgiant çilek fidesi, fern çilek fidesi söz konusudur.