Kinoa nedir? Kinoa faydaları nelerdir?

Kinoa içerisinde yüksek oranda demir vardır, bu yüzden kansızlığa karşı da kullanılabilir aynı zamanda içerisinde kalsiyum ve lif de bulunmaktadır bu yüzden kabızlığa karşı da kullanılır. Kolestrolü ise sıfıra yakındır. Kolestrol rahatsızlıkları bulunanlar rahatlıkla kinoa tüketebilirler. Kinoa'nın içeriğinde vitaminler ve yüksek oranda protein de bulunmaktadır, vejetaryan kişiler, süt tüketemeyenler bu ürünü kullanabilirler.

Kinoa besini NASA tarafından astronotlara da tavsiye edilmektedir hatta kamuoyunda kinoa gıdası, astronotların yediği besin olarak anılmaktadır. Birleşmiş Milletler 2013 yılını Kinoa yılı ilan etmiştir. Buradan da Avrupa'nın kinoa tahılına verdiği önemi anlamlandırabiliriz. Kinoa, tok tutma özelliğine sahip bir üründür, kalorisi çok düşüktür yaklaşık olarak 1 yemek kaşığı kinoada 36 kalori bulunmaktadır. Yağ oranı ise bulgurla kıyaslandığında bulgurdan biraz daha fazladır.

Kinoa nasıl tüketilir?

Kinoa nasıl tüketilir diye merak edenler de oldukça fazla... Öncelikle uzmanlar tarafından ifade edilen şekliyle kinoa; pirinç ve bulgurun kullanıldığı her yer de kullanılır fakat kinoanın pişirilmeden önce yaklaşık 20 dakika suda bekletilmesi gerekmektedir. Aynı zamanda salataların içerisine de eklenebilir ya da yoğurta karıştırarak da tüketilebilir. Bir de kinoa bitkisinin çayları mevcuttur.

Kinoa çayı; tamamen kinoa bitkisiyle oluşturulmuş çay çeşitlemesi olmayabilir. Hazır olarak satılan kinoa çayının içerisinde yeşilçay, funda yaprağı, biberiye ve kekik de olabilir. Kinoa çayı aktarlarda kilo işi satıldığı gibi marketlerde de poşet çay olarak satılabilmektedir.

Kinoa çayı zayıflatır mı?

Kinoa bitkisinin protein değeri çok yüksektir özellikle pirinç ve bulgurla karşılaştırıldığında kinoanın kinoanın protein değerinin neredeyse 2 katı olduğunu görüyoruz. Kinoanın son dönemde bu kadar popüler olmasının nedeni de protein faktörü. Pirinçteki GDO etkisinden sonra vatandaşlar sağlıklı beslenmeyi tercih ederek rotalarını kinoaya çevirmiş durumda. Kino bireyin zayıflamasına yardımcı olan bir besindir. Örneğin hem sağlıklı beslenme hem de kilo vermek için sebze yemeklerine ve salatalarınızda kinoa kullanabilirsiniz. Ispanak ya da pırasa yemeklerinde pirinç ve bulgur yerine kinoa kullanırsanız hem uzun süre tok kalmış hem de zayıflama oranınızda etki hissedersiniz.