Demir eksikliğinin nedenleri ve belirtileri nelerdir?

Demir eksikliği oluşan kansızlık nedeniyle, birey vücudunda birden fazla rahatsızlıktan şikâyetçi olabilir. Halsizlik, yorgunluk, aşırı uyuma isteği gibi çok sayıda şikâyete neden olabilir. Özellikle içeriğinde demir bulunan yiyeceklerin tüketilmemesi sonucu bu rahatsızlık görülebilir. Et tüketimin az olması, içeriğinde demir bulunan baklagillerin tüketilmemesi gibi, Peki demir eksikliğini önlemek için tüketilmesi gereken yiyecekler nelerdir?

DEMİR EKSİKLİĞİNİ ÖNLEMEK İÇİN TÜKETİLMESİ GEREKEN YEMEKLER;

Demir Emilimini Arttıran Besinler: Demir eksikliğini önlemek için içeriğinde demir emilimini arttıran besinler tüketilmeli, işte o besinleri bulunduran bazı yiyecek ve içecekler;

* Et/ Balık/ Süt ve Süt ürünleri

* Portakal, Çilek, Greyfurt

* Brokoli, brüksel lahanası, domates, patates, biber

Demir Emilimini engelleyen besinler;

• Kahve ve Çay
• Ispanak, tatlı patates
• Soya ürünleri

Demir eksikliğinin nedenleri nelerdir?

Demir eksikliğinin en önemli nedenlerinden biri de, yiyecek veya içecek yoluyla demir alımının azalmasıdır. Özellikle hayvansal gıdalardan elde edilen demir tüketiminin mide de emiliminin daha kolay olması nedeniyle, kan değerini yükseltmedeki etkisi oldukça fazladır. Baklagillerden alınan demirin de insan vücuduna oldukça fazla etkisi bulunmaktadır. Ancak hayvanlardan alınan ürünlerin aksine emilimi daha zor olduğu için daha düşük orandadır. Yetişkinlerde demir eksikliğinin en belirgin sebepleri ise; çay, kahve tüketiminin fazla olması, etin kavrularak ya da fırında fazla pişirilmesi ile sosis, salam gibi işlenmiş besinlerin sık tüketilmesidir.

Demir eksikliğinin belirtileri nelerdir?

• Cilt solgunluğu,
• Vücutta güçsüzlük, yorgunluk,
• Konsantrasyon bozukluğu,
• Baş ağrısı,
• Ellerde ve ayaklarda uyuşma,
• Sinirlilik hali,
• Kulakların uğuldaması,
• Dudaklarda çatlaklar ve ağız kenarında yaralar,
• Tırnakların çabuk kırılması,
• Saçlarda dökülme sayılabilir.