Sabahları yarım kase maydanoz yiyin

İlkbahara sayılı günler kala diyet listeleri de yapılmak üzere çekmecelerden çıkmaya başladı… Diyetisyen Mehtap Yakut, sağlıklı beslenmede öncelik verilmesi gereken ödem atıcı yiyecekleri anlattı…
YOĞURT: Az yağlı olarak satın alacağınız ya da evde hazırlayacağınız yoğurt, prebiyotik etkisiyle doğal bir ödem söktürücüdür. Detoks içecekleri ve smoothie'lerde de kendisine bolca yer bulan yoğurt, ödem ve şişkinliklerin yok olmasında büyük etkiye sahiptir.
SALATALIK: Salatalığın sağlık adına hazırlanan listelerde bulunmadığı şimdiye kadar görülmedi diye düşünüyoruz. İçerdiği su miktarıyla günlük su ihtiyacınızı da karşılamaya niyetli olan salatalık, taze olduğunda midenizi rahatlatmada da aktif rol oynar.
MAYDANOZ: Yeşil bitkilerin ödem söktürücü ve şişkinlik giderici özelliğini yavaştan görmeye başlamışsınızdır. Sabahları tüketeceğiniz yarım kase maydanoz en etkili besinlerden bir tanesidir. Çekinmeden yiyebilirsiniz.
YEŞİL ÇAY: Bitki çayları arasında tercih etmeniz gereken ve ödem söktürücü özelliğiyle öne çıkan bir çaydır. Şişkinliğin yok olmasına da yardımcı olan yeşil çayın tansiyonu yükseltebileceğini unutmamanız gerekiyor. Aksi halde yüksek oranda tükettiğiniz yeşil çay, size kalp çarpıntısı olarak geri dönebilir.
ANANAS: Doğal detoks olarak da adlandırabileceğimiz ananası her mevsim bulabilmeniz mümkün. Bu nedenle markette gördüğünüzde almaktan sakın çekinmeyin. Parçalara bölüp su haline getirdiğiniz ananas suyunu afiyetle içmenizi öneririz.
TURP: Vücutta artan homosistein; kalp krizi, inme, bacaklarda dolaşım bozukluğu ve ödeme neden olabiliyor. Turp, yüksek oranda potasyum ve folat içeren doğal diüretik besinler arasında yer alıyor. Folik asit, kanda homosistein seviyesinin azalmasında rol oynuyor. Haftada 1-2 kez turp tüketmek, ödemin atılmasına büyük oranda yardımcı olabiliyor. Ancak gaz problemine sebep olabileceği için haşlayarak yemekte veya suyunu içmekte fayda var.
YABAN MERSİNİ: A, B, C vitaminleri ile yüksek oranda lif içeren yaban mersini, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunuyor ve bu sayede kabızlığı önlemeye yardımcı oluyor. Sindirimi hızlandırdığı için ödemin atılmasında da faydalı.
ÖDEM ATICI ARINDIRICI SMOOTHIE
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet salatalık
1 halka dilim ananas
12-15 adet yaban mersini
5-6 dal maydanoz
1 kupa demlenmiş ve soğutulmuş yeşil çay
YAPILIŞI: 1 kupa yeşil çayı demleyip soğumaya bıraktıktan sonra kalan tüm malzemeleri blender'a atıyoruz. Kıvamı koyu gelirse soğuttuğumuz yeşil çay ile karıştırabiliriz.