Sınav sabahı ideal bir kahvaltı nasıl olmalı?

KAHVALTINIZ BAHARATLI VE ACILI OLMASIN

Üniversite sınavına sayılı günler kaldı. Covid-19 küresel salgını dolayısıyla bu sene öğrenciler de, aileler de endişeli. İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzm. Dyt. Sinem Usuk, üniversite sınavına girecek öğrencilere beslenme tavsiyelerinde bulundu... Günlük yaşantınızda kahvaltı etmiyor veya stresliyken bir şeyler yiyemiyor olsanız bile, sınav sabahı mutlaka kahvaltı etmelisiniz. Beyninizin, verimli çalışması için besinlerden gelen enerji ve besin öğelerine ihtiyacı vardır. Ancak acıkırım düşüncesiyle midenizi çok doldurmanız da doğru bir davranış değil. Sınav sabahı hafif bir kahvaltı tercih edin. Almanız gereken temel protein, yağ ve karbonhidrat kaynaklarını vücuda sağlamak için çok fazla besin tüketmenize gerek yok.

POĞAÇA, AÇMA YEMEYİN
Sınav gününde sağlıklı besin seçenekleri arasında yumurta, ceviz, fındık, yoğurt, az tuzlu peynir ve tuzu az zeytin sayılabilir. Süt veya yoğurt gaz yapıyorsa, laktozsuz olanları tercih edebilirsiniz. Sınav günü, sindirim sisteminizi rahatsız edecek poğaça, açma, kurabiye, kek gibi beyaz undan yapılan ve fazla miktarda yağ veya şeker içeren yiyeceklerden kaçının. Çikolata ve şekerlemeleri tercih etmeyin. Rafine karbonhidratlar, sizi zihinsel olarak uyarmaktan ziyade uykuya meyilli hissetmenize sebep olur. Sınav boyunca kendinizi uykulu hissetmek istemiyorsanız, bu yiyeceklerden uzak durmaya dikkat edin.

DOMATES YERİNE SALATALIK
Sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş şarküteri ürünleri susuzluk hissinin artmasına sebep olması nedeniyle sınav sabahı tüketilmemelidir. Yoğun baharatlı ve acılı kahvaltılık ürünler, soslar (acuka gibi) yine sınav sabahı kaçınılması gereken besinlerdendir. Reflü, mide yanması, mide ekşimesi şikayetlerinizin sınav sırasında sizi rahatsız etmesini istemiyorsanız; az tuzlu ve acı baharatsız bir kahvaltı etmeli, dar olmayan (mide, bağırsak bölgenizi sıkmayan) kıyafetler tercih etmelisiniz. Domates yerine kabuğu soyulmuş salatalık tüketmek hem susuzluğunuzu önler, hem de reflü şikayetine neden olmaz.

BİLMEDİĞİNİZ BESİNLERİ TÜKETMEYİN
Birinin önerisiyle kesinlikle sınav sabahı bir başka besin ya da besin takviyesi (vitamin gibi) denemeyin. Her zaman tükettiğiniz besinler sınav sabahı birincil tercihiniz olsun. Sınav anında bir sürprizle karşılaşmamak için vücudunuzun nasıl tepki vereceğini bilmediğiniz yeni besinleri tüketmeyin.

DAHA DİNÇ OLMAK İÇİN KAHVEYE YÖNELMEYİN
ÖZELLİKLE sınav sabahı daha dinç hissetmek için kafein miktarı yüksek Türk kahvesi veya filtre kahve gibi içecekleri tercih etmeyin. Bu hem stres seviyenizi artırır, hem de vücudunuzdan fazla su atılmasına neden olarak sınav sırasında dikkat dağınıklığına neden olabilir. Kahve içme alışkanlığınız varsa, sınav sabahı çok az miktarda kahve veya açık bir çay için. Ayrıca mutlaka su tüketmeyi unutmayın. Sınav sırasında tuvalet ihtiyacınızın çok artmaması için suyunuzu aşırıya kaçmadan, yudum yudum tüketmeye çalışın.