Çölyak Hastalığı nedir? Çölyak hastalığı belirtileri ve tedavi yöntemleri nelerdir?

Buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten nedeniyle oluşan çölyak hastalığı merak edilmeye başlandı. Vücut bağışıklık sistemi tarafından normalin dışında tepkiler verince bu rahatsızlık ortaya çıkmaktadır. MasterChef yarışmasında bu hastalığa özel menü çıkartılacak olması nedeniyle araştırmalar da bu yönde arttı. Peki; çölyak hastalığı nedir, belirtileri nelerdir? Çölyak Hastalığı tedavisi var mı?

ÇÖLYAK HASTALIĞI BELİRTİLERİ VE TEDAVİSİ

Çölyak hastalığı (ya da Gluten Enteropatisi), bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus [tüysü oluşumlar] denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hastalığıdır. Bu hasara buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahılların içerisinde bulunan guluten isimli bir protein neden olmaktadır.

Çölyak hastalığının literatürde; çocukluk, ergenlik, orta yaş ve yaşlılıkta ortaya çıktığı görülmüştür.

Detaylar şöyle;