Şevketi bostan otu nedir, ne işe yarar? Şevketi bostan bitkisi faydaları

Akdeniz ikliminde doğada kendiliğinden yetişen, çayırlarda sık sık denk gelinen şevketi bostan otu yabani bir ottur. Kültür bitkisi olarak üretimi yapılarak da soframıza girmektedir. Portekiz, Fransa gibi ülkelerde kullanılan şevketi bostan otu son zamanlarda ilgi görmeye başladı. Şifa kaynağı olması nedeniyle aktarlarda kolayca bulabileceğiniz bir ottur. Şevketi bostan otu faydaları listemizi okuduktan sonra siz de daha yakından tanımış olacaksınız. Sizlere bir de şevketi bostan yemeği tarifi vereceğiz. İşte şevketi bostan bitkisi hakkında merak edilenler…

ŞEVKETİ BOSTAN NEDİR?

Akdeniz ikliminde yetişen, Ege, Marmara, İç Anadolu bölgelerinde kendiliğin çıkan şevketi bostan otu papatyagiller ailesine aittir. Yabani ot olarak bilinir. Şifa kaynağı olan bu otun dikenleri vardır. Şevketi bostan otu kalori oranı çok düşük olduğu için yemeklerde de tercih edilmektedir. Türkiye dışında Akdeniz ülkelerinde oldukça çok yetiştirilmektedir. Aralık ayından itibaren ilkbahar mevsimine doğru ve ilkbahar mevsiminde yetişir. Son zamanlarda çok bulunamadığı için artık kültür ortamında yetiştirilmeye başlanmıştır. Şevketi bostan bitkisi ilaç üretiminde kullanılarak insanlara şifa dağıtmaktadır.

ŞEVKETİ BOSTAN FAYDALARI

• Karaciğeri temizler.
• Hücreleri yeniler.
• Ciltteki kırışıklıkları giderir.
• Kronik baş ağrısına iyi gelir.
• Şiddetli ateşi düşürür.
• Bronşite iyi gelir.
• Sarılık hastalığına iyi gelir.
• Adet dönemindeki hormon dengesini sağlar.
• Deri rahatsızlıkları giderir.
• Sindirime yardımcı olur.
• Kabızlığı önler.
• Gaz problemini çözer.
• Safra kesesi şikayetlerine iyi gelir.
• Kasılma sorunlarını gidererek gevşemeyi sağlar.
• Spazm gidericidir.
• Antibakteriyel özelliği vardır.
• Antitümoral etkisi vardır.
• Süzülerek çay olarak tüketilerek mideye iyi gelir.

ŞEVKETİ BOSTAN YEMEĞİ TARİFİ

Şevketi bostan ile yapabileceğimiz zeytinyağlı yemek tarifini sizlerle paylaşacağız.

1. Şevketi bostan otunu temin edip, iyice temizleyin.
2. Soğanı soyarak dilim dilim kesin. Sote yapar gibi kesebiliriz.
3. Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın.
4. Daha sonra tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağ ısındıktan sonra soğanı koyun.
5. Soğan pembeleşmeye başlayınca salça ekleyin.
6. Daha sonra şevketi bostan otunu atın ve kavurun.
7. En son domatesleri ekleyerek belirli bir süre pişmesini bekleyin.
8. Baharatları atın, tuzu unutmayın. İsteyen sıcak dileyen soğuk şekilde tüketebilir. Afiyet olsun.