Siyah Havuç Faydaları Nelerdir? Siyah Havuç Nasıl Tüketilir, Ne İşe Yarar?

Tadı ve kokusuyla normal havuca benzeyen siyah havuç renginden dolayı kişilerin yapay bir sebze olduğunu düşünmesine neden oluyor. Lakin tamamen doğal olan bu sebzenin rengi içeriğindeki fazla antioksidandan kaynaklanmaktadır. Büyük ilgi gören siyah havucun faydaları nelerdir hep birlikte göz atalım.

Siyah Havucun Faydaları Nelerdir, Ne İşe Yarar?

Siyah havuç başta potasyum, çinko ve kalsiyum açısından oldukça zengin bir sebze olmakla birlikte içeriğinde bol miktarda A, C ve K vitaminlerini barındırır. Lifli yapısıyla da dikkat çeken ve çok konuşulan siyah havuç faydaları şunlardır:

• Rengini de aldığı bol antioksidan oranı normal havucun tam tamına %30 katıdır. Dolayısıyla hücrelerin temizlenmesinde pek çok sebzeden daha etkilidir. Kanserli hücre oluşumunun önüne geçer.
• Işıltılı, canlı ve sağlıklı bir cilde sahip olmak için sık sık tüketilmesi gerekir.
• İçeriğindeki mineral ve vitaminler sayesinde bağışıklık sistemine etki eder. Kış aylarında sık rastlanan soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkları bu sayede hafifçe atlatabilirsiniz.
• Lifli yapısı nedeniyle sindirim sistemine olumlu etkiler eder. Ayrıca diyetlerde ara öğün olarak da tüketilebilir. Form koruma ve zayıflamada destekçiniz olacaktır.
• Ödem ve şişliklerden kurtulmak için suyu tüketilen siyah havuç oldukça güçlü bir detoks kaynağıdır.
• Başta ülser ve gastrit olmak üzere çeşitli mide rahatsızlıklarının önüne geçer.
• Ses kısılmaları, astım ya da bronşit gibi solunum yoluyla alakalı rahatsızlıklarda etkilidir.
• Kansızlık durumunda sık sık tüketilmesi önerilen siyah havuç anemi hastalarına da önerilir.
• Kan dolaşımına olumlu etkiler sergilediği için kalp ve damar sağlığını korur.
• Diş ve diş sağlığı açısından tüketilebilen siyah havuç aynı zamanda yüksek ateşin düşmesine de destek olur.
• Unutkanlık, dikkat dağınıklığı gibi bilişsel sorunlarda da kullanılabilir.
• Hamile ve emziren kadınların düzenli olarak tüketebileceği siyah havuç anne sütünün artmasını sağlar.
• Son olarak da siyah havuç iltihap söktürücü özelliğiyle pek çok rahatsızlığın hafif atlatılmasında etkilidir.

Siyah Havuç Nasıl Tüketilir?

Süpermarketler ya da Pazar tezgahlarından kolayca temin edebileceğiniz siyah havuç çoğu kişinin mutfağına ilk defa alacağı sebzelerden biri olabilir. Çoğu rahatsızlığa kalkan olarak düzenli tüketilmesi önerilen siyah havuç nasıl tüketilir diye merak ediyorsanız en yaygın kullanım şekillerine bir göz atabilirsiniz:

• Salatalarda:

Rendeleyerek ya da dilimleyerek salatalarınızı süsleyebilecek olan siyah havuç bu haliyle oldukça besleyicidir. İster tek başına isterseniz de diğer salata malzemeleriyle karıştırarak öğünlerinize ek olarak tüketebilirsiniz. Eğer diyet yapıyorsanız siyah havucu ara öğün olarak da yiyebiliyorsunuz.

• Sebze ve Et Yemeklerinde:

Genellikle çiğ yenilmesi önerilen siyah havuç, normal havucun kullanılabildiği tüm yemeklere ilave edilebilir. Ancak çoğu sebzede olduğu gibi siyah havucu da buharda pişirme yaparsanız daha etkili olacaktır.

• Kür Olarak:

Ödem ve şişkinlik problemleri olan kişilerin detoks amacıyla tercih ettiği siyah havuç kürü havucun suyunun sıkılmasıyla elde edilir. Genellikle uyumadan önce tüketilmesi önerilen bu kür için siyah havucun sıkılıp hemen tüketilmesi gereklidir. Keza bekleyen havuç suyu içerindeki mineral ve vitamin değerini kaybeder.