Nohut suyunu sakın dökmeyin!
Nohut bitkisel protein kaynağı olarak tanımlanıyor ama suyunun yumurtanın bile yerine geçecek kadar faydalı olduğunu biliyor muydunuz? Öyle ki bir büyük yumurta için 3 yemek kaşığı nohut suyu içmeniz yeterli. Ve faydaları bununla da sınırlı değil. Kansere karşı bile koruyor
YUMURTA VE SÜT ALTERNATİFİ
Prof. Dr. Göral, nohut suyunun pişirme tariflerinde de yumurta yerine kullanıldığına dikkat çekerek, şunları söyledi: "Alerjen içermeyen yemek pişirme ve fırınlama tariflerinde yumurta yerine geçer. Yumurta bulunmadığında rafa dayanıklı yumurta ikamesi olarak kullanılır gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için. Kokteyllerde yumurta akı yerine, süt içermeyen latteler için köpük ve bazı tariflerde süt veya tereyağı yerine alternatifler olarak kullanılabilinir."
NOHUT SUYUNUN TADI NASIL?
Nohut suyunun tadıyla ilgili ise Prof. Dr. Göral şu bilgileri verdi: "Nötr bir tattır. Farklı türde nohut kullanırsanız veya nohutlar tuzlanırsa, sonuçlarınız farklı olabilir."
GECEDEN ISLAT SABAH İÇ
NOHUT suyunun B vitamini, demir ve sağlıklı yağlar içeren besleyici bir gıda olduğunu da söyleyen Prof. Dr. Göral, şu önerilerde bulundu: "Evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Nohutları geceden ıslatıp suyunu süzerek, sabah içebilirsiniz. Tariflerde kullanıldığında nötr bir tada sahiptir. Nohut suyunuzun kullanılmadan önce soğutulmasına gerek yoktur. Nohutu ıslattığınızda veya haşladığınızda besinlerin bir kısmı suya geçer. Bu suyun; B vitamini, folat, demir, fosfor, linoleik ve oleik asitler açısından zengin olduğu bulunmuştur. Nohut önemli bir baklagildir, birçok kültürde temel gıdadır ve sağlık açısından potansiyel faydaları olan besin maddeleri içerir. Nohut suyu, önemli anti-kanser ve sağlığa yararlı diğer özelliklere sahiptir."
KOLON KANSERİNE KARŞI ANTİOKSİDAN ETKİSİ
BİR çalışmada, kolorektal kanser adı verilen kolon ve rektumda görülen kanserin ilerlemesi ve gelişmesi yolları üzerindeki etkisini değerlendirmek için nohut suyu kullanıldığını belirten Prof. Dr. Göral, "Nohut suyunun, kolorektal kanser hücrelerinde anti-kanser özellikler gösterdiği ve antioksidan aktive ettiği saptandı" dedi.
NOHUT SUYUNUN FAYDALARI
Nohut suyu, protein ve nişasta içeriğinden doğal yüz maskesi olarak kullanılabilir. Çünkü cilt hücrelerini yeniler ve cildi gençleştirir. Nohuttaki proteinler, cildin sıkılaşmasına yardımcı olurken, nişasta fazla yağın ve yabancı maddelerin emilmesine yardımcı olur.
HAZIRLANIŞI: Bir bardak nohut suyunu sıvı köpük haline gelinceye kadar çırpın. Köpüklü karışımı, yüzünüze uygulayın ve 10-15 dakika bekletin. Ilık su ile durulayın.
Sağlıklı saç büyümesini ve parlaklığını desteklemek için, doğal saç maskesi olarak da kullanılabilir. Proteinler saçı güçlendirmeye yardımcı olurken, nişasta da fazla yağı ve kiri emmeye yardımcı olur. Saçınızı güçlendirir, daha canlı ve aktif hale getirir, etkili bir şekilde uzatır ve besler. HAZIRLANIŞI: Bir bardak nohut suyunu köpük haline gelinceye kadar çırpın. Köpüklü karışımı saçınıza uygulayın ve 15-20 dakika bekletin. Şampuanlayın ve durulayın.
Nohut suyu, ağız hijyenine, ağız-boğaz yaralarının iyileşmesine, diş ve dişeti hastalıklarına iyi gelir. Ayrıca zayıflamaya yardımcıdır. Bir hafta her sabah aç karnına nohut suyu içmek metabolizmayı hızlandırıp, iştahı keserek zayıflamaya yardımcı olur.
Yumurta alerjisi olanlar için, yumurtanın yerini tutabilir.
Sporcularda, antrenman sonrasında yemek için ideal bir besindir.
EN SON HABERLER
- 1 Bahar yorgunluğuyla baş etmenin “Püf” noktaları gece 6-8 saat uyuyun
- 2 Mirza yaşasın
- 3 Vücutta biriken tüm zehri söküp atıyor! Kahvaltıda sadece 1 kaşık yemek yeterli...
- 4 Günde 2.5 gramı bile 20 yaş gençleştiriyor! "Doğal gençlik iksiri" kolajenin deposu o besin...
- 5 Talasemide aşı umudu
- 6 Estetik çılgınlığı dur durak bilmiyor! "Ağlayarak geliyorlar" Bu fotoğrafa benzemek istiyorlar...
- 7 Sabahları içtiğiniz Türk kahvesine sadece 1 kaşık ekleyin! 1 haftada 3 kilo verdiriyor...
- 8 En çok bu bölgede görülüyor! Kan değerlerinize dikkat...
- 9 Kocaeli Şehir Hastanesi'nden Dünya Talasemi Günü'nde önemli uyarılar
- 10 Kalp krizinin sinsi sinyalleri! İlk önce bu belirtileri veriyor...