Son Güncelleme: Pazartesi 29.06.2015 09:02
Hem Yaz Sıcağına Hem Ocak Ateşine Direniyorlar
Siirt Çal Mahallesi’nde yaklaşık 25 yıldır fırıncılık yaptığını aktaran Zübeyir Çetin, Ramazan ayının sıcakların en yoğun olduğu yaz aylarına denk gelmesinin kendilerini ciddi anlamda etkilediğini söyledi. 80 derecede ekmek çıkarmalarına rağmen oruçlarını tutup ibadetlerini aksatmadıklarını aktaran Çetin, “Ramazan ayında özellikle iftara birkaç saat kale fırınlarda aşırı yoğunluk artıyor. Biz de gelen müşterilere en güzel hizmeti sunmak için yumurtalı, susamlı tüm ekmek çeşitleri çıkarıyoruz. Ramazan’da gündüz normal ekmek çıkarıyoruz. İftara 3-4 saat kala hamuru hazırlayıp pide yapımına başlıyoruz. Ramazan ayı mevsimlerin en sıcak günlerine denk geldi. Bu sıcaklar belki en çok biz fırıncıları olumsuz etkiliyor. Çünkü dışarısı 35-40 derece, içeride ocağının karşısında ise 80 dereceyi buluyor. Yani yaz sıcağının yanında bir de fırın sıcaklığı eklenince ister istemez zorlanıyoruz. Açlık hissi çekmiyoruz, sık sık terlediğimiz için susuyoruz. Ancak buna rağmen oruçlarımızı tutuyor ve ibadetlerimizi aksatmıyoruz” dedi.
Çocuklarının nafakası için bu mesleği yaptığını aktaran Çetin, “Fırıncılık mesleğimden hiçbir zaman şikayetçi olmadım. Çıraklıkla birlikte yaklaşık 25 yılı geride bıraktım. Her mesleğin kendine göre bir zorluğu var. Allah güç ve kuvvet verdikten sonra müşterilere en güzel ekmek çeşidini sunmaya devam edeceğim, çünkü ailemin nafakasını bu bu sıcaklıktan çıkarıyorum” şeklinde konuştu.
SIIRT HAVA DURUMU
6 Mayıs 2024 Pazartesi18 º
18 º / 13 ºEN SON HABERLER
- 1 Siirt'te hırsızlık suçundan aranan zanlı yakalandı
- 2 Siirt’te "CİMER Eğitim ve Bilgilendirme" toplantısı yapıldı
- 3 Siirt İçli Köftesi (Kitel) coğrafi işaretle tescillendi
- 4 Siirt’te durdurulan İran plakalı araçta kaçak sigara ele geçirildi
- 5 Siirt Şirvan'da meydana gelen heyelanda mahsur kalan vatandaşlar kurtarıldı
- 6 Siirt'te 4 ayrı suçtan aranan zanlı Hakkari'de yakalandı
- 7 AK Parti kadın kolları köy çocuklarını unutmadı
- 8 18 yıldır aranan firari Ankara'nın Keçiören ilçesinde yakalandı
- 9 Siirt’te silahla yağma ve hırsızlık suçundan aranan zanlı yakalandı
- 10 Siirt’te 125 bin adet Siirt Fıstığı fidanı üreticilere dağıtıldı