MALZEMELER
Çeyrek su bardağı Zeytinyağı
1 çorba kaşığı Domates salçası
1 diş Sarımsak (İnce ince doğranmış)
Yarım su bardağı Toz Tarhana
6 su bardağı Soğuk su
1 çorba kaşığı Kuru Nane
Tuz
Ocaktaki tenceremizde zeytinyağında salça ve sarımsağı kavuralım. Biraz kavrulunca toz tarhanayı ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Üzerine 6 su bardağı soğuk suyu ekleyip, kaynatalım. Çorba kaynayınca 1 çorba kaşığı kuru naneyi ekleyip, bir iki taşım kaynatalım.