MALZEMELER

100 gram baldo pirinç
4 su bardağı su
Bir tutam safran
500 gram toz şeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı gül suyu
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuş üzümü

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye alın. Üzerine suyu ve safranı ilave edip 10 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta suyla açtığınız nişastayı, toz şekeri ve gül suyunu tencereye ekleyin. Koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın. Kaselere boşaltın. Soğuduktan sonra dolmalık fıstık ve kuş üzümü ile süsleyerek servis yapın.