MALZEMELER

Hamuru için: 1 su bardağı un
4 adet yumurta, tuz
İçi için: 1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarmısak
10-12 adet kiraz domates
200 gram halka doğranmış kalamar
1 çay kaşığı karabiber, taze kekik, tuz

Derin bir kabın içine un, yumurta ve tuzu alarak iyice yoğurun. 1 cm kalınlığında açın. Bu şekilde 30 dakika dinlendirin. Soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Sarmısağı kıyarak soğana ekleyin. Sotelemeye devam edin. Bütün şekildeki kiraz domates ve kalamarı ilave edip soteleyin. Karabiber, kekik ve tuzu ekleyip, karıştırın. Dinlendirdiğiniz hamuru açıp, kare keserek tuzlu suda haşlayın. Servis tabağına alarak üzerine hazırladığınız soğanlı karışımı gezdirin ve karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.