Sofra

EBRU OMURCALI

4 Porsiyon
Zorluk Derecesi Kolay

MALZEMELER

    300 gram burgu spagetti
    2 çorba kaşığı çekirdeksiz sıkma zeytinyağı
    160 gram ayıklanmış orta boy karides
    6 adet arpacık soğan
    2 diş sarmısak
    İki buçuk kahve fincanı beyaz şarap
    2 adet domates
    1 paket krema (1 paket 200 ml)
    1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen
    Tuz
    Karabiber
    Pulbiber

Makarnayı tuzlu kaynar suda 7 dakika haşlayın. Zeytinyağını başka bir tavada ısıtın. Karides ekleyip soteleyin. Kıyılmış soğan ve sarmısağı ilave edip sotelemeye devam edin. Karideslerin rengi dönerken şarabı ekleyin. Şarap yarıya inene dek pişirin. Çekirdek yatakları çıkarılıp doğranmış domates ve krema ilave edip, 2 dakika pişirin. Fesleğen ekleyip ocaktan alın. Tuz, karabiber ve pulbiberini ayarlayın. Makarnanın fazla suyunu süzdürüp, karidesli karışıma ekleyin. Makarnayı sıcak olarak servis yapın.