F.Bahçe'den Galatasaray'a uzanan yol

Fenerbahçe'de 2003-2004 sezonunda başlayan Süper Lig kariyerinde, sarı-lacivertli kulübün çatısı altında kaldığı 5 sezonda beklediği şansları bulamayan Olcan, 2008-2009 sezonunda İstanbul'dan ayrıldıktan 6 sezon sonra yeniden "Üç Büyükler"den birisine transfer oldu.
Sarı-lacivertlil takımdan gittikten sonra Süper Lig'de Gaziantepspor ve Trabzonspor formalarını giyen tecrübeli oyuncu, özellikle son 5 sezonda ortaya koyduğu başarılı performansı, sarı-kırmızılı forma altında taçlandırmaya çalışacak.
- İlk transferinde Fenerbahçe ile Trabzonspor yarışmıştı
2003-2004 sezonu öncesi transferinde Fenerbahçe ile Trabzonspor'un yarıştığı Olcan, o sezon sarı-lacivertli formayı giydiyse de, 8 yıl sonra bordo-mavili takıma transfer olup, buradaki yükselen performansıyla Galatasaray'ın kapısını araladı.
Balıkesir'de futbola başlayan, 2002 yılında Kartalspor'da profesyonelliğe adım atan tecrübeli oyuncu, Fenerbahçe'deki ilk sezonunda daha ziyade PAF Ligi'nde görev aldı.
Süper Lig'deki ilk maçına 2003-2004 sezonunun 15. haftasında Fenerbahçe'nin deplasmanda MKE Ankaragücü'nü 4-1 yendiği maçta çıkan Olcan, 82. dakikada teknik direktör Christoph Daum'un verdiği görevle başlayan kariyerinde, 177. maçını oynayana kadar geçen süreçte önemli tecrübeler edindi.
- Antalyaspor ve Karşıyaka'da kiralık oynadı
Olcan, sarı-lacivertli kulüple sözleşmesi sürdüğü yıllarda 2004-2005 sezonunda kiralandığı Antalyaspor ile Türk Telekom Lig A'da, 2007-2008 sezonunda yine kiralandığı Karşıyaka ile Bank Asya 1. Lig'de forma giydi.
Fenerbahçe, 2005-2006 sezonunun bitiminde sona eren sözleşmesini 3 yıl daha uzattığı Olcan'ı, 2008-2009 sezonunda Gaziantepspor'a verdi.
Gaziantepspor'da ilk sezonunda ligde 12 maçta forma giyen Olcan, 2009-2010 sezonundan itibaren takımın vazgeçilmezi oldu. 2011-2012 sezonunun ilk yarısına kadar 89 lig maçında Gaziantepspor formasını giyen tecrübeli futbolcu, toplam 18 gole imzasını attı.
Başarısıyla Trabzonspor'un dikkatini çeken Olcan, 2011-2012 sezonunu devre arasında bordo-mavili takıma transfer oldu. Karadeniz temsilcisinde de başarılı dönem geçiren Olcan, 2,5 sezonda 82 lig maçında 22 gol kaydetti.