Potasyum nitrat nedir, daha çok tarım açısından ele alınarak değerlendirilir. Toprakta doğal olarak bulunan ya da gübre olarak verilen potasyum, verim için önemlidir. Bu nedenle bitkilerde potasyum nitrat ne işe yarar, baktığımızda bitkinin daha dolgun, sağlıklı ve parlak görünmesini de sağlar. Doğal yollardan alınan potasyum suni olarak da toprağa verilebilir. Toprağa verilen potasyum nitrat gübresi nasıl kullanılır, bitkilerin cinsine ve türüne göre kullanım miktarı ve şekli değişmektedir.
Potasyum toprağın kendi yapısında bulunan doğal bir mineraldir. Özellikle tarım için önemli olan bu mineral bitkilerin sağlıklı büyümesinde ve gelişiminde çok önem taşımaktadır. Tarımda ekstradan kullanım amacı taneli ve meyveli bitkilerin daha dolgun, iri, sert ve canlı olmasını sağlamaktır. Ürünün kendi bünyesinde olan vitamin, şeker, protein ve aroma gibi besin değerlerini daha çok arttırır. Meyvelerin dallarından sebepsiz yere dökülmesinin önüne geçerek hasat verimini de arttırır. Potasyum, tarımda gübre olmasının yanında günümüzde gıda maddesi olarak da kullanılmaktadır.
Potasyumun içindeki önemli diğer maddeler bitkilerin verimini arttırırken aynı zamanda daha lezzetli, kaliteli ve besleyici hale gelmesini sağlamaktadır. Potasyum nitrat olarak bilinen gübrelerin kullanılması bitkilerin daha kaliteli ve verimli olmasını sağlarken aynı zamanda ağaçların ya da diğer bitkilerin hastalanmasını da önlemektedir. Hastalanmaya karşı dayanıklılıklarını arttırması çiftçinin verimli bir hasat geçirmesini sağlar. Pazarda da tezgâh ömrünü artırması özellikle satışa sunulacak bitkilerde kullanılmasının önünü açmaktadır. Potasyumun nitrat gübresinin içinde sodyum, klor ve diğer ağır metaller bulunmamaktadır. Bu nedenle daha sağlıklı görülür.
Kulağımıza hiç de yabancı gelmeyen ve bütün bitkilerde bulunan potasyum hem bitkileri için hem de hayvanlar ve insanlar için önemli bir mineraldir. Özellikle insan vücudunda eksikliği birden faza probleme neden olmaktadır. Bitkilerde eksik olması ise bitkinin daha sağlıksız, verimsiz, protein açısından düşük, zayıf ve sağlıksız olmasına neden olur. Özellikle tarımda öneme sahip olan potasyum doğal yollarla toprakta bulunabileceği gibi yetersiz olduğu durumlarda suni yollarla elde edilen potasyum nitrat gübresi ile de toprağa salınmaktadır.
Potasyum nitrat, içinde bulunan potasyum ve azot içeriği ile bitkilerin çiçeklenme ya da meyve verme dönemi olan her dönemde kullanılabilir. Bitkinin uzun dönem sağlıklı kalmasını sağlarken aynı zamda meyvenin renginde iyileşme, çatlamaları önleme ve raf ömrünü uzatma gibi önemli faydalar sağlar.
Potasyum nitrat gübresinin içinde 13 kg azot, 13 kg nitrat azotu ve de 45,5 kg suda çözünür olarak bulunan potasyum oksit bulunmaktadır. Potasyumun içindeki bu maddeler gıda koruma maddesi olarak da görev yapmaktadır. Bitkilere hiçbir zararı olmasa da yine de ölçülü ve doğru zamanında kullanılmalıdır.
Özellikle gıda koruması için kullanılan potasyum nitrat, bitkilerin çiçek zamanı ya da meyve zamanı gibi farklı zaman dilimlerinde kullanılabilir. Ancak ne zaman ve ne kadar kullanılacağı bitkiden bitkiye değişmektedir.
