Fırıncıların Ramazan’da 50 Derecede Zorlu Mesaisi

Ramazan ayının vazgeçilmezi pidenin üretimini yapan fırın işçileri, 50 derece sıcak ortamda oruç tutmaya çalışıyor.
Ramazan ayının sıcak yaz günlerine denk gelmesi, ekmek ve pide üretimi yapan fırıncıların zorlu mesai yapmalarına sebep oluyor. Hava sıcaklığının 30 dereceye kadar çıktığı Tekirdağ’ın Malkara ilçesinde ekmek ve pide ustaları 250 derece sıcaklığa ulaşan fırının karşısında zor koşullara rağmen çalışıyor.
Has Ekmek Fırınında kürekçi olarak çalışan Birol Tınmaz, Ramazan ayının yaz günlerine denk gelmesi ve fırının sıcaklığından dolayı oruç tutmakta zorlandıklarını dile getirdi.
Açlık çekmediklerini fakat su ihtiyaçlarının sıcaklıktan dolayı yüksek olduğunu ifade eden Tınmaz, "Bu sıcak havalarda oruç tutmak zor. Ramazan’da susuzluk bizi fazla yoruyor. Zor olsa da tutuyoruz. Fırının sıcaklığı 250 derece civarında. Ortalama 50 derece sıcaklıkta çalışıyoruz" ifadelerini kullandı.
Fırın çalışanı Mehmet Peköz de, "Ramazan sofralarını vazgeçilmezi pide için gece gündüz durmadan çalışıyoruz. Yaptığımız iş gerçekten çok zor" diye konuştu.