Teknokulis Haberler 'Şekersiz” etiketine aldanmayın! Bu tatlandırıcı DNA'nıza hasar veriyor

"Şekersiz” etiketine aldanmayın! Bu tatlandırıcı DNA'nıza hasar veriyor

Kuzey Carolina’daki bilim insanları, yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcı sukralozun vücutta DNA’ya zarar verebilen bir bileşik oluşturduğunu açıkladı. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, sukraloz tüketildiğinde ortaya çıkan sukraloz-6-asetat adlı yan ürünün genotoksik olduğu, yani DNA hasarına yol açabildiği belirlendi.

Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesi'nden Prof. Susan Schiffman ve ekibi, insan hücreleri ve laboratuvar ortamında üretilen bağırsak dokuları üzerinde yaptıkları deneylerde, bu bileşiğin hücrelerde DNA zincir kırıkları ve kromozom hasarı oluşturduğunu tespit etti. Ayrıca, bağırsak bariyerinin geçirgenliğini artırarak "sızıntıya" neden olduğu gözlemlendi.

Araştırmacılar, sukraloz-6-asetatın yalnızca vücutta oluşmadığını, marketlerde satılan bazı sukraloz ürünlerinde de iz miktarda bulunduğunu belirtti. Avrupa standartlarına göre genotoksik maddeler için belirlenen güvenli maruziyet sınırı, günde kişi başına 0.15 mikrogram. Ancak araştırma, bir kutu sukralozlu içeceğin bile bu eşiği aşabileceğine dikkat çekiyor.

Uzmanlar, sonuçların doğrudan insan sağlığına etkisini görmek için uzun süreli insan çalışmaları gerektiğini vurgularken, mevcut verilerin sukralozun güvenliğiyle ilgili yeniden değerlendirme yapılmasını gündeme getirebileceğini ifade ediyor.

HABERİN DEVAMI
X
Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.