Son Güncelleme: Çarşamba 14.04.2021 16:45
Ramazan özel lezzet tezgahlardaki yerini aldı
Tokat’ta, Ramazan ayına özel lezzetler arasında yer alan çörek, doğal nohut mayasında yapılması nedeni ile tercih ediliyor.Tokat’ta yılın 11 ayı simit ve yağlı yapan fırınlar Ramazan ayında çörek imal ediyor. Yaklaşık 12 saatte hamuru hazır hale geldikten sonra yoğrularak açılan çörekler şekil verilerek tavalara konuluyor. Taş fırınlarda yaklaşık 15 dakikada pişirilen çörekler iftar ve sahur sofralarını süslüyor. Yemekten sonra çay veya süt ile tüketilen çörekler hazmı kolaylaştırıyor. Sade, cevizli ve kuru üzümlü olarak çeşitli boylarda satılan çörekler ilgi...
Tokat’ta yılın 11 ayı simit ve yağlı yapan fırınlar Ramazan ayında çörek imal ediyor. Yaklaşık 12 saatte hamuru hazır hale geldikten sonra yoğrularak açılan çörekler şekil verilerek tavalara konuluyor. Taş fırınlarda yaklaşık 15 dakikada pişirilen çörekler iftar ve sahur sofralarını süslüyor. Yemekten sonra çay veya süt ile tüketilen çörekler hazmı kolaylaştırıyor. Sade, cevizli ve kuru üzümlü olarak çeşitli boylarda satılan çörekler ilgi görüyor. İl dışına da siparişe göre kargo veya otobüslerle çörek gönderiliyor.
Meydan çarşısında fırın işletmeciliği yapan Aydemir Yılmaz (49), doğal nohut mayasından yapılması nedeni ile hazmı kolaylaştıran çöreğin Ramazan ayında ilgi gördüğünü söyledi. Ramazan çöreğine ilgiden memnun olduklarını ifade eden Aydemir, “Çöreğin mayası yaklaşık 12 saat sürüyor. Hamur kabararak kıvama geldikten sonra siparişe göre sade, cevizli, üzümlü olarak hazırlanıyor. Nohut mayasından yapılması nedeni ile şeker hastaları tercih ediyor. Tuz şeker kullanılmadığı için sağlıklı bir gıda” diye konuştu.
TOKAT İLÇELERİ
Tüm Tokat HaberleriTOKAT HAVA DURUMU
6 Mayıs 2024 Pazartesi14 º
14 º / 5 ºEN SON HABERLER
- 1 Süper Vali'nin oğlu MHP'den Tokat Belediye Başkanı seçildi
- 2 Turhal'da eş zamanlı tefecilik operasyonu
- 3 Gülbahar Hatun Tokat İmareti açıldı
- 4 Tokat'ın tarihi Gazi Osman Paşa Lisesi 2 yıl sonra tekrar açıldı
- 5 Tokat'ta karne heyecanı
- 6 Süper Vali'nin MHP adayı oğlundan Tokat'ta şarkılı mesaj
- 7 Tokat'ta okullar aziz şehitlerimiz için tek yürek
- 8 Milli Eğitim Bakanı Tokat'ın eğitim karnesini çıkardı
- 9 Tokat Belediyesi'nden TROY Kart kararı
- 10 Turhal Belediyesi'nden bir boykot daha! Tüm personel Troy Kart'a geçiyor