Kilosu 1.000 euroyu buluyor! Ne inek ne keçi sütü, dünyanın en pahalı peynirinin sırrı şaşırtıyor
Peynir dünyasında bazı ürünler yalnızca lezzetiyle değil, üretim şekli ve ulaşılması zor olmasıyla da öne çıkıyor. Bunlardan biri, alışılmış peynir çeşitlerinden oldukça farklı özellikleriyle dikkat çeken ve yüksek fiyatıyla adından söz ettiren özel bir ürün. Üretiminde kullanılan sıra dışı yöntemler, bu peyniri sofralardaki diğer çeşitlerden tamamen ayırıyor.
Yüksek fiyatıyla dünyanın en dikkat çekici peynirleri arasında gösterilen bu ürün, sınırlı üretimi nedeniyle kolay bulunmuyor. Ortaya çıkışında hayvanın beslenmesinden sütün elde edilmesine, peynirin hazırlanmasından olgunlaşma sürecine kadar birçok farklı aşama etkili oluyor. Bu nedenle ortaya çıkan ürün, sıradan bir peynirden çok özel ve nadir bir gastronomi ürünü olarak değerlendiriliyor.