Lezzet deyince onlar akla geliyor

Restaurant dergisinin merakla beklenen en iyi restoranlar listesi yemek dergilerinin editörlerinden oluşan bir jüri tarafından oluşturuyor. Restoranlar ambiyans, lezzet ve kalite açısından değerlendiriliyor. İşte bu yılki listenin ilk 10'u.
1- El Celler de Can Roca (Girona-İspanya): Merak ve yaratıcılık Roca kardeşlerin restoranını zirveye taşıdı.
2- Osteria Francescana (Modena-İtalya): Karizmatik şef Massimo Bottura'nın artistik dokunuşlarıyla taçlanan İtalyan lezzetleri sunuyor.
3- Noma (Kopenag-Danimarka): İskandinav restoran dünyayı fethetmekle kalmadı, listenin de üçüncü sırasına yerleşti.
4 - Central (Lima-Peru): Şef Virgilio Martinez, Peru mutfağını adeta terfi ettirdi.
5- Eleven Madison Park (New York-ABD): Eğlenceyi fine dining'le birleştirip misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.
6- Mugaritz (San Sebastian-İspanya): Şefi Andoni Luis Aduriz, İspanyol şef Ferran Adria'nın zamanında "En iyi öğrencilerimden biri" dediği bir isim.
7- Dinner by Heston Blumenthal (Londra-İngiltere): 600 yıllık İngiliz mutfağının günümüzle buluşması.
8- Narisawa (Tokyo-Japonya): Japonya'nın doğal ortamında şekillenen şiirsel lezzetler sunuyor.
9- D.O.M. (Sao Paulo-Brezilya): Amazon cevherlerini kullanarak Brezilya mutfağını yeniden keşfeden ikonik şef Alex Atala'nın mekanı.
10- Gaggan (Bangkok-Tayland): Modern pişirme teknikleri kullanılarak yaratılan Hint yemekleri bu adreste.