Havalimanı lezzetleri

Beklemesi süresi uzun olan aktarmalı uçuşlar kimileri için eziyettir, kimileri için de eğlence. Benim için hem alışveriş demek, hem de leziz yemekler tatmak. Benim gibi düşünenlerin sayısı da az değil. Öyle ki uluslararası pek çok havalimanında ünlü şefler konsept restoranlar açmaya devam ediyor.
Yalnız şimdiden uyarayım, bazıları yine haftalar öncesinden rezervasyon gerektiriyor. Gelin Barselona'dan Londra'ya, Miami'den Boston'a dünyanın dört bir yanındaki en iyi havalimanı restoranlarına bir göz atalım.
PLANE FOOD LONDRA
Gordon Ramsey, aynı zamanda televizyon dünyasının yıldız şeflerinden. Pek çoğunuz onu TV programlarından tanıyor olabilir. Restoranlarından birinde şef masasında yemek yediyseniz kendisiyle yemek pişirme imkanı da yakalamış olabilirsiniz. Londra Heathrow Havalimanı Terminal 5'te şefin Plane Food isimli restoranında vaktinize göre 25 ya da 35 dakikada hazırlanan iki ya da üç tabaklı menüleri servis ediliyor. Daha fazla vaktiniz varsa risotto ve et seçeneklerini deneyebilir ya da sadece bir peynir tabağı ile yetinebilirsiniz.
LE CHEF CENEVRE
Cenevre'deki Cointrin Uluslararası Havalimanı'nın üçüncü katına hiç çıkmış mıydınız? Kesinlikle çıkın. Le Chef, yerden tavana camla kaplı bir penthouse restoranı. Bir de içeride taş şömine kısmı bulunuyor. Şef Luzuy Benjamin burası için füzyon ama oldukça ilginç bir menü hazırlıyor. Ahtapotlu, mürekkep balıklı spagettiden fırında kuzu kapamaya ilginç lezzetler var menüde.
PIQUILLO NEW YORK
Manhattan'daki El Quinto Pino ve Txikito restoranlarının şefi Alex Raji'nin JFK Havalimanı Terminal 5'teki restoranı Piquillo uğramadan uçağa binmemeniz gereken yerlerden biri. New York'tayız ama burada İspanyol lezzetleri var. Tapasları enfes. Özellikle de acı mayonez soslu kızarmış kalamarı.
PORTO GAIG BARSELONA
Şef Carles Gaig, Michelin yıldızlı restoranının tadını Barselona El Prat Uluslararası Havalimanı'na taşıyor. Modern dekorasyona sahip restoranda Katalan mutfağından örnekler tadabilirsiniz. Dana kavurma, poşe yumurta ve patatesin türlü türlü hallerini burada bulabilirsiniz.
?BRASSERIE FLO PARIS
Fransa'da bearnaise soslu şatobiryan ve creme brulee yiyemediniz mi? O halde buyurun Charles de Gaulle Havalimanı Terminal 2'ye. Burada servis veren Brasserie Flo klasik Fransız yemeklerini ekspres yani hızlı sipariş edebildiğiniz bir yer. "Fransa'da hızlı sipariş mi olur?" demeyin. 30 dakikada tüm yemekler masanıza geliyor.
LEGAL SEA FOODS BOSTON
Boston'a gidip deniztarağı çorbası denemeden dönmek olmaz. Boston Logan Uluslararası Havalimanı'ndaki Legal Sea Foods, 1950 yılında Cambridge'de "En taze deniz ürünleri" sloganıyla yola çıkan bir işletme. Deniztarağı çorbası, fish and chips, istiridye ve çok daha fazla deniz ürününü havalimanının A, B ve C terminallerinde tadabilirsiniz.
?DELIBAR MALAGA
Malaga, Costa del Sol Havalimanı Terminal 3'te İspanyol mutfağının Michelin yıldızlı üstadı Dani Garcia'nın DeliBar'ını deneyimleyebilirsiniz. Sırf İspanyol tapasları değil Endülüs mutfağından da örnekler sunuyor. Tapaslar dışında burgerleri de bir harika.
?CAFE VERSAILLES MIAMI
Miami, Latin Amerika'ya açılan önemli bir kapı. Buradaki gastronomi Latin ülkelerinden ve en çok da Küba'dan etkiler taşıyor. Terminal F'teki Cafe Versailles 'al ve çık' tarzı bir yer. Ne mi alıyoruz? Elbette Küba usulü sandviçler. 24 saat açık kafedeki tatlıları da denemeyi unutmayın.