Perşembe 27.06.2014
Bitkisel et yakında sofralarda
Almanya'da ileri teknolojiyle elde edilen, ana maddesi su ve bitkisel protein olan lifli bitkisel madde, sofralarda yakında vejetaryen biftek olarak yerini almaya hazırlanıyor. Almanya'daki Fraunhofer Enstitüsün'den Florian Wild, bitkisel şnitzel üretti. Bu vejetaryen et, protein ve lif açısından oldukça zengin ve yağsız. Dokunun tavuk etine benzemesi hedeflenirken çiğnerken de bu hissi vermesi lazım. Florian Wild, etseverleri özellikle tat açısından ikna etmesi gerektiğini iyi biliyor. Bu yüzden 5 seneden beri farklı baharat aromaları üzerinde deneyler yapıyor. Hedef, etin yerini alabilecek bu maddeyi büyük miktarda üretmek.
DİĞER
EN SON HABERLER
- 1 Şırnak'ta sağanak etkili oldu! Cadde ve sokaklar göle döndü, birçok ev ve iş yerini su bastı
- 2 Driftçiye rekor ceza: Attığı driftten değil, yediği cezadan başı döndü!
- 3 Bakan Özhaseki Malatya'da depremzede aileyi yeni evinde ziyaret etti
- 4 İstanbul'da restorasyonu tamamlanan 33 vakıf eserin açılışı yapılacak
- 5 Dışişleri Bakanı Hakan Fidan Azerbaycanlı mevkidaşı Bayramov ile görüştü
- 6 Antalya'da başıboş köpek dehşeti! 15 yaşındaki Hamitcan: Bayılmışım, ambulans geldiğinde uyandım
- 7 Üzümlü Sınır Kapısı’nda inceleme yapıldı
- 8 Otobanda feci kaza: 1 ölü
- 9 Afyonkarahisar ve Kütahya bu defilede buluştu
- 10 Bodrum’da ana isale hattı yine patladı, vatandaş isyan etti: Sabır taşı olduk