Son Güncelleme: Çarşamba 13.11.2013 15:13
Bu zeytinyağlarını sakın kullanmayın
Suriye'de yaşanan iç savaşta kullanılan kimyasal silahların kaçak zeytinyağlarını etkilediği ve büyük risk taşıdığı belirtildi.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Gezerel, Suriye'den kaçak yollarla yurda sokulan zeytinyağlarının kimyasal silahlardan etkilenmiş olabileceğini söyledi. Gezerel, bunun sonucu zeytin ve zeytinyağına bulaşan zehirli maddelerin kansere yol açma ihtimalinin yüksek olduğunu vurguladı. Prof. Dr. Ömer Gezerel, Suriye'de kimyasal silah kullanılmasından dolayı bu bölgedeki ağaçların, dolayısıyla zeytin meyvesinin olumsuz etkilenebileceğini belirterek, bu ağaçlardan elde edilen zeytinyağlarının insan sağlığı açısından tehdit oluşturabileceğine dikkat çekti. Suriye'deki zeytinyağlarının Antakya üzerinden kaçak yollarla Türkiye'ye getirildiğini ifade eden Prof. Dr. Gezerel, bu yağların tüketilmemesi uyarısında bulundu.
Kaçak yollarla Suriye'den getirilen zeytinyağlarına özellikle tüccarların ilgi göstererek, tankerlerle Ege veya Marmara Bölgesi'ne götürüp değişik rafine işlemlerden geçirdikten sonra 'sızma yağ' diye piyasaya sürdüğünü belirten Gezerel, "Yağların hijyenik ortamda üretilip taşınmaması ve Suriye'de kullanılan kimyasal silahlardan yayılan zehirli maddelerin bu yağlara karışmış olma ihtimali bile insan sağlığı açısından büyük bir tehdit... Ayrıca, savaş nedeniyle o bölgedeki zeytinliklerin bakımsızlığı, ağaçları zeytin sineği ve zeytin güvesi vurgunlarına karşı dayanıksız hale getirdi. Durum böyle olunca da zeytindeki asit oranı insan sağlığını bozacak derecede arttı. Zaten hasadı temiz olarak yapılmayan, yüksek asit içeren, kimyasalın bulaşma riski çok olan bu yağların ikinci kez rafine işlemi görmesi ve insanların da ucuz diye bu yağı tüketmeleri çok riskli. Önerim zeytinyağı alırken dikkatli olunması. Nitekim tekrar rafine edilen bu yağlardaki A, D, E ve K vitaminleriyle birlikte OLeuropin maddesi parçalanarak sağlık açısından hiç bir değer taşımamaktadır. Zeytindeki yüksek asit ve olası kimyasal kanserojen maddeler dikkate alınarak acilen kaçak zeytin ve zeytinyağının yurda sokulmasının önlenmesi gerekmektedir." ifadelerini kullandı.
EN SON HABERLER
- 1 Yer Gümüşhane: Kahvede çıkan kavgada kalbinden bıçaklandı!
- 2 Survivor eleme adayı kim oldu? 5 Mayıs 2024 Survivor'da dokunulmazlık oyununu kim kazandı? 2. eleme adayı belli oluyor!
- 3 73 yaşındaki büyükanne aşkı 39 yaşındaki eşinde buldu! "Aramızdaki yaş farkı bizi etkilemiyor..."
- 4 İnternette gördüğü numarayı aradı başına gelmeyen kalmadı: Eve gelen tamirci öyle bir şey yaptı ki!
- 5 Bursa'da faciadan dönüldü: 3 yaşındaki çocuk metrelerce yükseklikten düştü!
- 6 Neden bazı şarkıcıların sesini severken diğerlerini beğenmiyoruz? Meğer asıl sebebi oymuş...
- 7 Binlerce Yörük, Türkmen Şöleni’nde buluştu
- 8 Ayda 100 bin TL’ye çoban aranıyor: Vasıfsız birisi bile…
- 9 İstanbul’da İngiliz Katie’in korkunç sonu: Seni bugün öldüreceğim son kararım! 3 saat 15 dk…
- 10 Metrobüs sapığını telefonu ele verdi: Onlarca etek altı fotoğrafı bulundu!