Diyetisyenlerden uyarı

Tutarlı Diyet Merkezi Diyetisyeni beslenme uzmanı ve yaşam koçu Gizem Tutar, altın çileğin kanıtlanmış hiçbir zayıflatıcı ve yağ yakıcı etkisinin bulunmadığını söyledi. Sağlıklı zayıflamanın ve sağlıklı yaşamanın yolunun doğru beslenmekten ve düzenli egzersiz yapmaktan geçtiğini belirten diyetisyen Gizem Tutar, hızlı kilo verme konusunda doğadaki hiçbir bitkinin fevkalade etkili olmadığını söyledi. Medyada sık sık görmeye başlanan "zayıflamanın mucize formulü" olarak lanse edilen altın çileğin bilimsel olarak kanıtlanmış hiçbir zayıflatıcı ve yağ yakıcı etkisinin olmadığının altını çizen Tutar, "Altın çileğin olgunlaşmamış meyvesi Avustralya'da zehirli olarak biliniyor.
Hareketsiz yaşam ve yanlış beslenme alışkanlıkları giderek şişmanlayan bir nesil oluşturuyor. Zaman içinde biriken bu aşırı kilolar fiziksel ve psikolojik birçok hastalıklara yol açıyor. Yazın da yaklaşmakta olduğu bugünlerde kimileri fazlalıklarından bir anda kurtulmanın, kimileri de sporsuz ve diyetsiz zayıflamanın yollarını arıyor. Hal böyle olunca, 'şişko mu-obez mi' tartışmalarının da gündemde olduğu bugünlerde ortalıkta birtakım "altın anahtarlar ve mucizevi formüller" ibareleri dolaşmaya başlıyor.
Sağlıklı zayıflamanın ve sağlıklı yaşamanın yolu doğru beslenmekten ve düzenli egzersiz yapmaktan geçiyor. Hızlı kilo vermenin mucizevi formülü olarak lanse edilen altın çilek, bugünlerde televizyonlarda, gazetelerde, internette sıklıkla karşımıza çıkıyor. Sporsuz ve diyetsiz zayıflama vaadiyle aktarlarda kilosu 55-120 TL arasında değişen fiyatlarının yanında, altın çileğin her derde deva olduğu söylenen kapsülleri de birbirleriyle yarışıyor. Oysa yaşamımız ve beslenme alışkanlığımız tıpkı satranç oyunu gibi bir strateji sanatıdır. Çileğin, zayıflatıcı veya yağ yakıcı etkilerinin bilimsel dayanağı yoktur. Diüretik (idrar söktürücü) ve laksatif (ishal yapıcı) etkileri nedeniyle vücuttan su atımına neden olan altın çilek, kişilerde kilo verdiği yanılgısı yapabiliyor. Altın çilekle vücuttan bir miktar su atılsa bile kaybedilen vücut ağırlığı yağ kitlesinden olmadığı için bu kilo kaybı geçici oluyor." İşin aslında bu konuda yapılmış bilimsel çalışma sayısının oldukça yetersiz olduğunu söyleyen Tutar, "Yapılan eski bilimsel çalışmalar 1935 yılına dayanıyor ve bu çalışmanın sonuçlarına göre, altın çileğin iştah azaltmada az miktarda etkisi olduğu ortaya konuluyor. Kan sulandırıcı ve yüksek tansiyonu azaltıcı etkileri ise sadece hayvanlar üzerinde yapılan sınırlı araştırmada belirlenmiş olup, insanlar üzerinde böyle bir etkisi olup olmadığı net olarak bilinmiyor. Dünyanın birçok yerinde alternatif tıpta kullanılan altın çilek Avustralya'da zehirli olarak biliniyor.

Olgunlaşmamış altın çilek meyvesi hastalıklara ve ciddi zehirlenmelere yol açabilir. Son yıllarda altın çilek meyvesinin güçlü bir antioksidan olduğu ve bu nedenle kansere karşı koruyucu etkisi olabileceği üzerinde duruluyor. Bu konuda 1980'li yıllarda yapılan ve 2000'li yıllarda fareler üzerinde tekrarlanan bilimsel çalışmalara göre, yutak ve akciğer kanserlerine karşı koruyucu etkisi olabileceğinin düşünülüyor" dedi.

"Sağlıklı beslenme" kavramının "trendy" bir deyim olmaktan öteye geçip bir yaşam biçimine dönüşmesinin yolunun bilinçlenmekten geçtiğine değinen beslenme uzmanı ve yaşam koçu Gizem Tutar, "Yapılan bilimsel çalışmalar doğrultusunda, yurt dışından elde edilen verilere göre altın çileğin alt türlerinden birinin hafif kan sulandırıcı etkisi olabileceğinden ötürü, kan sulandırıcı ilaç alanların, hayvanlar üzerinde yapılan bir çalışmada tansiyon düşürücü etkisi olabileceği düşünüldüğünden ötürü hipotansiyon yani düşük tansiyon hastası olanların, patatesgillere alerjisi olanların, kronik ishal sorunu olanların, herhangi bir sağlık sorunu nedeniyle diüretik etkili ilaç kullananların altın çilek kullanmamasını öneriyoruz" dedi.