Son Güncelleme: Cumartesi 28.01.2017
Domatesin eski tadı geri geliyor
GDO’lu tarım ve zirai ilaçlama yöntemleri 50 yıl öncesiyle kıyasla domatesin genetiğini değiştirdi. Bilim insanları eski lezzeti kaybolan domateslere o lezzeti veren genlerden 25’ini keşfetti. Şimdi amaç insan eliyle mahvedilen domatesleri eski tadını yeniden verebilmek...
ÇİFTÇİLERE EĞİTİM PROJESİ
İngiltere'de popüler olan Ailsa Craig cinsi domatesin 80 yıl önceki lezzetinin modern versiyonlarına göre daha lezzetli olduğu örneği veriliyor. Ancak söz konusu domates cinsinin fidesinin bir kerede 10 domates vermesi ve modern versiyonunda domates sayısının 20'ye kadar çıkması üreticilerin eski türe olan rağbetini azaltıyor. Ancak daha güzel bir tada sahip olan çeri domateslere olan talebin küresel düzeyde giderek artması da domateste büyüklükten çok tadın geliştirilmesine yönelik çalışmaları yüreklendiriyor. Üniversitede görev yapan Dr. Harry Klee, "Sadece geçen 50 yılda zarar gören özelliklerin bir yüzyıl öncesindeki hâline getirmeye çalışıyoruz. Süpermarkette satılan domatesleri daha lezzetli hâline getirebiliriz" diye konuştu. Proje kapsamında çiftçilere eğitim verilmesi de planlanıyor. ABD Tarım Bakanlığı (USDA) verilerine göre dünya genelinde en büyük domates üreticisi ülke Çin'ken, ABD ikinci sırada yer alıyor.
EN SON HABERLER
- 1 İstanbul’da sahte pasaport, kimlik ve vize şebekesine operasyon: 4 gözaltı
- 2 Dilan Polat sinir krizi sonrası kendine zarar verdi
- 3 İstanbul’da dev operasyon… 16 binden fazla sahte belgeyle yakalandılar
- 4 İstanbul’da aile faciası: Öz babasını canice öldürdü!
- 5 Kültür Bakanlığından sinema sektörüne 34,5 milyon lira destek
- 6 Polise saklandığı giysi dolabında yakalandı
- 7 40 günlük karantina başladı: Çöpleri bile dışarı çıkmayacak!
- 8 Doğubayazıt'ta düğüne giden ailenin evinde 1 milyon 500 bin TL değerinde hırsızlık
- 9 21 yaşındaki Umut Ötgüne’nin acı sonu: Ailesinin sözleri Türkiye’yi ağlattı!
- 10 Derya’yı uykusunda 16 bıçak darbesiyle katletti: Savunması şaşkına çevirdi!