Dünyanın 'en lezzetsiz' yemekleri

Ülkemiz yöresel mutfak zengini. Bölge ve kentsel çapta binbir çeşit yöresel yemeğimiz var. Belediyeler kendi çapında sesini duyurmak için her yıl yüzlerce şenlik düzenleniyor. Bu çeşitlilik bizlere mutfakta özgüven getiriyor. Amerikalılar da yemeyi seviyor. Ancak mutfakları maalesef kızarmış, bol kalorili ve sağlıksız yiyeceklerle dolu.

AMAÇ EĞLENCE
Ülkenin göbeğinde, kızartmalarıyla ünlü Teksas'ta her yıl düzenlenen eyalet panayırında düzenlenen tuhaf bir yarışmada obeziteyle ülke genelinde mücadele veren Amerikalılar yemek konusundaki bu talihsizlerini unutup eğlence için sınırlarını zorluyor. Yarışmada amaç bir yiyeceğin yenilebilirliği değil. Şimdiye kadar bir tarifte biraraya gelmesi hayal bile edilemeyecek malzemeleri bir araya toplayıp kalorisine, sağlıklı olup olmadığına bakılmaksızın yiyecekler hazırlamak. Teksas eyaleti kızarmış yiyecek cenneti. Eyalet panayırında stant açan yeme-içme sektöründeki restoranlar da, 2005'ten bu yana "en iyi lezzet" ve "en yaratıcı tat" kategorilerinde yarışan kızarmış yiyecekleriyle ödül almak için yarışıyor. 28 Eylül-21 Ekim arası yapılyacak panayırdaki yarışmaya 54 firma katıldı. İki ödülden birini almak önemli; nitekim bu, ülkenin en büyük eyalet fuarı. Yarışmadaki bir diğer amaç ise kızartılmış, malzemeleri birbirine geçmiş en gösterişli yemeği yapmak. Sonuçta ortaya "genetiği değişmiş" yemekler çıkıyor. Bakınca "Bunu kim icat etti, bunun nesi yenir, bu yemek kimi aklına gelir, insan bunu nasıl hazmeder?" gibi soruları soracağınız dünyanın en yağlı ve sağlıksız mönülerinden biri, işte burada.

BİR YİYEN ÇIKAR
ABD'de herşeyin kızarmışına olan ilgi o kadar büyük ki sanırım bu yiyecekleri de tatmak için panayıra katılan binlerce kişi arasından birilerini bulmak zor olmayacak. Bir uyarı; bu tarifleri sakın evde uygulamaya kalkmayın.
ÜZERİ KIZARMIŞ PATATESLE KAPLANMIŞ SOSİS
Ve işte favorim. Yağda kızarmış patates ile hot dog bir arada. Bir ısırık alıyorsunuz, ağzınıza hem patates kızartması, hem de sosis geliyor. Bundan daha yağlı ve kalorili ne olabilir?
PEKAN CEVİZLİ TART
Bir porsiyon yiyerek iki kilo birden alabileceğiniz çok az yiyecek vardır. İşte o ender yiyeceklerden biri: Pekan cevizli tart. Güney Amerika'da yetişen bir tür ceviz olan pekan cevizini yağda kızarttıktan sonra tartın içine koyuyor ve bu kez ikisini birden kızartıyorsunuz. Bu kadar mı? Tabii ki hayır, üzerine krema dökerek daha çok kalori alıyorsunuz.
KIZARMIŞ SALSA TOPLARI
Bu, daha çok Meksika yemeğine benziyor. Salsa sosuyla karılmış mısır hamuruna, marketlerde satılan mısır gevrekleri ufalanarak karıştırılıyor. Hamur top haline getirildikten sonra kızartılıyor. Son olarak Meksika sosuna batırılarak yeniyor.
EN İYİ LEZZET VE EN YARATICI TAT
Yarışma jürisi finale kalan 8 yemekten ikisine özel ödül verdi. "En iyi lezzet" Karayip yemeği Jambalaya'nın kızartılmış hali "en yaratıcı tat" ise üzeri tarçın soslu domuz eti topları seçildi.
SAKIZLI LOKMA
Sakızla tatlandırılmış bir lokma tatlısı. Bu "buluşun" üzeri sakızla süslenmiş. Nasıl yani? Şimdi bu yeniyor mu, yoksa çiğneniyor mu?
FISTIK EZMELİ İKİ DİLİM MUZLU HAMBURGER
Bu hamburger, nasıl bir tat karıştırma hissinin eseri olabilir? Öyle bir hamburger düşünün ki, muzla köfte, fıstık ezmesiyle jambon birbirinin üzerine gelsin, tatlar iç içe geçsin.
KIZARMIŞ KOLA
Girişimci bir aşçı, kolayı yağda kızartmayı başarmış. Bunu nasıl yaptı merak konusu. Kızarmış kola mı? Hayır teşekkürler, biz almayalım ABD'lilere afiyet olsun.
MARGARİTALI KIZARMIŞ HAMUR
Lokma gibi yuvarlanarak değil, ince ve uzun turta gibi açılan hamurlar kızartıldıktan sonra margaritayla karıştırılır ve margarita bardağında, üzerine krema dökülerek servis edilmez. Bardağın kenarına tuz dökülmesi de ihmal edilmez. Şunu sormak da bize düşer. Peki ama neden?