Mikrodalga, anne sütünü 'öldürüyor'
Alman uzmanlar dondurulmuş anne sütünü mikrodalgada ısıtmanın, bu mucizevi gıdadaki besin değerlerini öldürdüğü uyarısını yaptı. İdeal olan, yavaş yavaş buzdolabında çözülmesi
DNA YAPISI BOZULABİLİR
Prof. Dr. Hilal Mocan (Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı): Mikrodalgayı bebeğin hiçbir yiyeceği için kullandırtmıyoruz. Mikrodalgada moleküler parçalanma olabiliyor. Yiyecek ve içeceklerin DNA yapısı bozulabilir. Anne sütünde fonksiyonel hücreler var, bunların fonksiyonlarını bozabilir. Bebek büyüsün, gelişsin diye anne sütü veriyoruz. Anne sütü mucizevidir ama mikrodalgada bu özelliğini kaybeder. Ailelere, sütün buzdolabında kendi kendine çözülmesini beklemelerini ya da ılık suyun içerisinde biraz daha ısınmasını öneriyorum.
MİKRODALGAYI ASLA ÖNERMEYİZ
Prof. Dr. Gülbin Gökçay (İstanbul Üniversitesi Çocuk Sağlığı Enstitüsü Öğretim Üyesi): Biz genelde bebek beslenmesinde mikrodalgayı hiç önermeyiz. Isı eşit şekilde dağıtmadığı için bebeğin ağzında yanmalara sebep olabilir. Yanıklara yol açtığına ilişkin vaka bildirimleri de var. Sütün içinde mikrop üremesini engelleyen maddeler var. Bunların bir kısmı ısıyla birlikte azalabilir. Hiçbir besinin kavanoz maması da ev yemeği de mikrodalgada ısıtılmasını önermiyoruz. Ani ısı yüksek ısı ile karşılaşmak besinin besleyici değerinde de azalmaya yol açar. Süt oda sıcaklığında ısıtılabilir.
SÜTTEKİ VİTAMİNLER KAYBOLUR
Prof. Dr. Yonca Tabak (Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı): Yemek ısıtmakta sıklıkla kullanılan mikrodalga fırınlar anne sütünü ısıtmada kesinlikle kullanılmamalı. Mikrodalga fırınların gıdayı aniden 72-98 derece sıcaklığa getirir. Bu kadar hızla yüksek ısıya çıkıldığında anne sütü içindeki birçok besleyici protein yapı değiştirir. Yapısı değişen bu proteinler bebek için zararlı olur. Anne sütü içindeki birçok vitamin örneğin C vitamini bu sıcaklıklarda kaybolur.
EN SON HABERLER
- 1 Bakan Tekin'den öldürülen okul müdürü için başsağlığı mesajı
- 2 İzmir'de tarihi binada yangın: Mahsur kalan kadını ekipler kurtardı
- 3 Traktörün altında kaldı: Feci şekilde can verdi
- 4 Kastamonu’daki 'kesik baş' cinayetinde 3 tutuklama
- 5 İzmir açıklarında 47 düzensiz göçmen kurtarıldı
- 6 Komşudan insanlık dışı eziyet: Komşusunu iple arabaya bağladı, metrelerce sürükledi!
- 7 Sosyal medyadan tanıştıkları kişinin mobil bankacılığını kullanarak 360 lira kredi çektiler
- 8 Okul müdürü İbrahim Oktugan öldü! Okuldan atılan öğrencisi kurşun yağdırmıştı!
- 9 Sinan Ateş iddianamesi kabul edildi
- 10 Berfin 15 günlük yaşam mücadelesini kaybetti