Nargilem duman duman

İstanbul'un tarihi yerlerinden Tophane'de, semtle özdeşleşen 4 nargile kafe ve 2 mağaza, dün sabaha karşı çıkan yangınla küle döndü. Zarar büyük. Üstelik tam da Fenerbahçe-Galatasaray derbi maçının öncesi çıkan yangınla kafe başı elde edilecek gelir 10 bin lira iken yangınla birlikte derbinin kârı da kül oldu. 6 işyerinin 2.5 milyon maddi zararı olduğu konuşuluyor. Sıra sıra dizilmiş nargile kafelerinin tam orta kısmındaki bölüm, tamamen kül olmasına rağmen müdavimleri burayı terk etmedi. Arkadaşlarına, mekân sahiplerine sahip çıktı. Yani nargile her şeye rağmen Tophane'de fokurdamaya devam ediyor.
LCD TV'LER PATLADI
Meclisi Mebusan Caddesi ile Kemeraltı Caddesi'nin kesiştiği alanda bulunan meşhur Tophane nargilecilerinden İstanbul Nargile'de saat 07.00 sıralarında yangın çıktı. Yangının nargile közünden çıktığı öne sürüldü. Bir anda ahşap ve plastik ağırlıklı malzemelerden yapılan dükkânda çıkan yangın bitişik nizam olan diğer dükkânlara da hızla yayıldı. 4 nargile kafe ile 2 mağaza kısa sürede kül oldu. LCD TV'ler büyüyen alevlerle patladı. Yangın, diğer kafelere sıçramadan durdurulurken, Parma, Milano, İstanbul Nargile ve Paşa alevlere teslim oldu. Yangınla ilgili soruşturma sürerken, polis küle dönmüş alanı güvenlik çemberine aldı ve dün sabahtan itiraben mekânlar elektriksiz kaldı. Yangının ardından nargile müdavimlerinin acısını paşlaşmak için Tophane'ye gittik. Ne de olsa bir zamanlar Yahya Kemal Beyatlı, Faruk Nafiz Çamlıbel gibi ünlü edebiyatçıların, günümüzde sanatçıların, entelektüel kesimin hâlâ favorisiydi nargile kafeler ve özellikle Tophane. İlk olarak müdavimlerle birlikte yangının ilk çıktığı alana koştuk. Nargileseverler meraklı gözlerle inceliyordu mekanlarını, "Güzel anılarımız da kül olmuş" diyerek, içleniyorlardı. Üstelik nargilecilerin ilk mekanları Galata Köprüsü de yanmıştı ya, bu yangın onları geçmişe götürmüştü. Kafeleri yanan mekân sahiplerinin ağzını bıçak açmıyordu. Tophane ne de olsa 24 saat canlı yaşayan bir yer. Sadece bir gecede 10 bin kişinin uğradığı bir yer. Nargile keyfi denilince ilk 10 mekân arasında giren Nargilem Kafe'nin işletmecisi Burak Oral, Tophane'deki nargilecilerin bulunduğu alanın ilk sırasında yer alıyor. O da şokta. Oral, "Elektriksiz kaldık ama müşterilerimiz bizi terk etmiyor" diyor.
'HAYAT DEVAM EDİYOR'
Erzurum Nargile'nin işletmecisi Mustafa Yıldırım ise yangından sonra yaşadıkları şöyle dile getiriyor: "Mustafa Ali Bora, Mehmet Ali Bora bizim müdavimlerimizden. Babaoğul gelirler bizim mekânda nargile fokurdatırlar. Yangınla birlikte telefonlarımız hiç susmadı. Burada anısı olan herkes 'Ağabey sizde zarar var mı?' diye arıyor." Yangından zarar görmemiş mekânlarda hayat devam ediyor. Nargile tutkunları yine meyveli nargilelerini büyük keyifle fokurdatıyor. Osmanlı Nargile'nin işletmecisi Mustafa Öner, "Hayat devam ediyor. Elektriğimiz yok. Ama müdavimler burada. Nargile tutkudur" diye konuşuyor.

'Bu gibi yerlerin yaşatılması gerek'
Tuğba Özay: Bu yangının kasıtlı çıkarıldığını, Tophane'nin yaşatılmasını istemeyen kötü niyetli insanların bu olaya sebep olduğunu düşünüyorum. Umarım Tophane en kısa zamanda eski günlerine döner ve buna sebep olanlar da hedeflerine ulaşamazlar.
Davut Güloğlu: Ramazan ayının yarısını Tophane'de geçirdim. Nargile kültürümüzün önemli bir unsuru. Bu yüzden de Tophane gibi yerlerin yaşatılması gerekiyor. İnsanların gidip nargile içtiği ve aynı zamanda sohbet ettiği önemli yerlerden biri. Restore edilip kısa zamanda hayata dönmesi en büyük arzum.
Asena: Tophane İstanbul'daki önemli değerlerden biri. Hepimizde duygusal anlamda da önemli bir yeri var. Orada yangın çıkmasına çok üzüldüm. Umarım Tophane'deki hasar hemen giderilir.
Hindistan cevizinden nargileye...
Doğu kültürünün bir parçası olan nargileyi ilk kez Hintliler, hindistancevizinin içini boşaltıp kabuğuna kamış sokarak yapmışlar. Zaten nargile Farsça'da hindistancevizi demek. Çok sonraları cini ve cam gövdeli nargileler yapıldı. Osmanlılar bu kültürü İranlılar ve Araplardan aldılar. Son birkaç yılda büyük kentlerde nargileme içme merakı çeşitli kesimlere yayıldı. Eskiden sadece tönbeki tütününden içilen nargile, daha sonra çeşitlendi. Mısır'da çok içilen aromalı nargile Türkiye'de de çok beğenildi. Özellikle Tophane nargile kafelerinin adresi oldu.