Sağlıksız gıdaya savaş

ULUSAL Beslenme Platformu bitkileri ilaç diye sunan şifacılara, okul kantinlerinde sağlıksız gıda satanlara ve merdiven altında besin maddesi üretenlere savaş ilan etti. Türkiye'nin gıda ve beslenmeye bağlı hastalıklarıyla ilgili sorunlarına çözüm bulmak amacıyla kurulan "Ulusal Beslenme Platformu" çeşitli üniversitelerin beslenme, gıda ve sağlık alanında uzmanlaşmış yaklaşık 55 profesörden oluşuyor. Hyatt Regency Otel'de düzenlenen platformda halkın beslenme, gıda ve sağlığıyla ilgili bilgilerini yanlış yönlendirildiği vurgulanırken hastalara kanıtlanmamış, bilim dışı tedavilerin önerildiği üzerinde duruldu. Platformun genel sekreteri olan Türk Diyabet Vakfı Başkanı Prof. Dr. Temel Yılmaz, "Halka sürekli tedavi reçetelerinin verildiği başka bir ülke yok. Medya kanalıyla tedavi olmaz. Bu bilgileri veren kişilerin önemli bir kısmı doktor değil. Tıbbi kanıtı bulunmayan ot tavsiye edilemez. Tedaviyi bırakıp otlarla tedaviye başlayan iki diyabet hastasını kaybettik. Bunların durdurulması gerekli" dedi.
FAST FOOD'UN ZARARI
Platformun başkanı Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Perihan Arslan da okul kantinlerine dikkat çekti. Her yıl yanlış politika nedeniyle 5 milyon çocuk devlet eliyle fast food kültürüyle tanıştığını anlatan Arslan bu nedenle Türkiye'de çocukların kilo aldığını ama boylarının yeteri kadar uzamadığını söyledi. Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya Mühendisliği Bölümü'nden Prof. Dr. Mehmet Pala ise Türkiye'de gıda üretiminin yarısının kayıt dışı olduğunu söyledi.