Son Güncelleme: Pazar 21.08.2011 15:39
Sebzelerin anavatanları bulundu
İnsan hayatında önemli bir yere sahip olan sebzelerin tarihçesini araştıran uzmanlar dünyanın bilinen en eskisinin bamya, patatesin anavatanının Güney Amerika, patlıcan’ın ise Doğu Asya kökenli ve binlerce yıldır bilinen sebze olduğunu ortaya koydular.
İşte uzmanların sebzeler üzerinde yaptıkları araştırmaların sonuçları:
Bal Kabağı: İlk olarak güney Amerika bölgesinde ortaya çıkan bal kabağı dünyanın her yerinde yetişmesi mümkün olan bir sebze türüdür. Bitkinin dalında yetişen kabakların şeklini ve büyüklüğünü tanımlamak mümkün değildir; çünkü bu sebze cinsi küçük de (top büyüklüğünde), büyük de (ortalama yarım metre çapında) olabilmektedir. Bal kabağının dışı kalın ve kaba kabuklarla kaplıdır. Sebzenin etli kısmı (içi) ise yumuşaktır. Renk olarak dışı; yeşil, turuncu olabilir. Etli kısmı (içi) ise sarıdan koyu portakal rengine kadar dönebilir. Eğer bal kabağının azami bir şekilde iri ve 75 kilodan fazla çektiğini görürseniz hiç şaşırmayın.
Bamya: Belki de dünyanın bilinen en eski sebzesi olan bamya Habeşistan kökenlidir. Bamya taneleri dış görünüm itibariyle yeşil acı biberi andırır. Fakat yumuşak baharatlı bir tadı vardır.
Bamyayı farklı boyutlarda (4 ila 15cm uzunluğunda) piyasada bulmak mümkündür.
Beyaz Lahana: Akdeniz bölgesinde keşfedilen lahanalar genellikle yuvarlak ve çok açık yeşildir. Sert, kaba, parlak ve düz yaprakları bir sap üzerinde kat kat ve iç içe yetişir. Baharatlı tadı olan beyaz lahanalar, lahanalar içinde en fazla kullanılan cinstir. Karakteristik olarak lahanalar uzun süre depolanıp saklanabilirler. Lahanalar bol miktarda C vitamini içerir. Ayrıca kalsiyum ve demir bakımından da zengindir.
EN SON HABERLER
- 1 Aksaray'da ağılın çökmesi sonucu 50 küçükbaş telef oldu
- 2 Bingöl’de futbol maçında polis memurunun havaya ateş açması üzerine soruşturma başlatıldı
- 3 Van'da 3.9 büyüklüğünde deprem
- 4 Hatay'da tarihi binada çıkan yangın kontrol altına alındı
- 5 Esenyurt’ta havaya ateş eden şahıs gözaltına alındı
- 6 Vali Hasan Şıldak, Halfeti’de deprem konutlarını inceledi
- 7 Baba oğla silahlı saldırı! Hayatını kaybeden baba oğlunu barıştırmak istemiş
- 8 İstanbul’da kiraladıkları villadaki havuza düşen genç boğuldu
- 9 Muğla’da orman yangını büyümeden söndürüldü
- 10 Otobüsün altında kalan kadın, hayatını kaybetti