Tatlıcılar güllaç hazırlıklarına başladı
Yaz dönemine denk gelen Ramazan ayında, hafif tatlılardan biri olan güllaç vatandaşların yoğun ilgisini görürken, tatlıcılar hazırlıklara şimdiden başladı.
En hafif tatlılardan olan güllacın vatandaşların vazgeçilmezi olduğunu dile getiren Bursa Pastacılar Odası Başkanı Necip Daş, iftar sofralarının baş tacı güllacın çok talep gördüğünü belirtti. Süt, şeker, kavrulmuş fındık içi, Antep fıstığı, Hindistan cevizi, yufkanın kullanıldığı güllaç tatlısının Ramazan sofralarına lezzet kattığına dikkat çeken Daş, 'Osmanlı döneminde mısır nişastası yufkasının süt, şeker ve gülsuyu ile ıslatılmasıyla ortaya çıkan 'güllü aş', vatandaşların yoğun ilgisini görüyor. Ramazan denince akla ilk gelen tatlılardan olan güllaçları vatandaşlar sofralarından eksik etmiyor. Hafifliği ile dikkat güllaçlar iftar sonrası yenilecek tatlılar listesinde ilk sırada yer alıyor. Bu yüzden Ramazan ayında kapış kapış satılıyor' dedi.
Gullacın yapraklarını tek tek ıslattıklarını ifade eden Daş, 'Sütle yumuşatıp tepsiye kat kat diziyoruz. Bir miktar dizdikten sonra arasına ceviz koyuyoruz. Fındık da olabilir. Cevizin üzerine biraz süt ilave ediyoruz. Üzerine yufka ve süt ekledikten sonra tatlımız hazır oluyor' şeklinde konuştu.
Ramazan ve özel günlerin olmazsa olmazı baklavaların da Ramazan ayında sofralardaki yerini aldığını ifade eden Daş, ucuz tatlılara dikkat çekerek, 'Merdiven altı diye tabir edilen tatlılar insanın tadını kaçırıyor. Neyden yapıldığı belli olmayan bu tatlılar, insan sağlığını tehdit ediyor. Bu konuda Pastacılar Odası olarak gerekli her türlü tedbiri alacağız' diye konuştu.
EN SON HABERLER
- 1 T.C. İSTANBUL ANADOLU 62. ASLİYE CEZA MAHKEMESİNDEN
- 2 T.C. ALANYA 1. (SULH HUKUK MAH.) SATIŞ MEMURLUĞU
- 3 KOCAELİ 1. ASLİYE TİCARET MAHKEMESİNDEN
- 4 İSTANBUL 33. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN
- 5 T.C. HAYRABOLU İCRA DAİRESİ
- 6 T.C. İSTANBUL 12. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN / BAŞKANLIĞINDAN
- 7 KAT KARŞILIĞI İNŞAAT YAPTIRILACAKTIR
- 8 KASTAMONU ÇEVRE, ŞEHİRCİLİK VE İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ İL MÜDÜRLÜĞÜ MİLLİ EMLAK MÜDÜRLÜĞÜNDEN
- 9 Feci kazadan acı haber: Genç futbolcu hayatını kaybetti!
- 10 T.C. CİHANBEYLİ ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN