Adana Olgunlaşma...
Kirli bilgilerin havada uçuştuğu, gürültüden keyfimizin kaçtığı şu günlerde sanırım hepimizin biraz oksijene ihtiyacı var…
Okuyacaklarınız belki bu işe yarar.
Davranışımızda öğrenme ve alıştırma yapma yoluyla değil de büyüme sürecinin doğal sonucu olarak görülen değişimdir.
Biri Adana'da olmak üzere ülke genelinde toplam 15 Olgunlaşma Enstitüsü var.
İlkokulu bitirmiş herkesin başvurabildiği eğitim yuvalarıdır buralar.
Olgunlaşma enstitülerinde öğrenciler beceri ve yeteneklerine göre meslek edinirler.
Adana Olgunlaşma Enstitüsü Müdiresi İkbal Kalın epeydir okulda üretilenleri görmem için arayıp duruyordu.
Gittim…
Muhteşemdi…
Etkileyiciydi.
Başbakan Erdoğan'ın eşi Emine Hanım da Adana Olgunlaşmanın yaptıklarını çok beğenmiş…
Hatta Ankara'da bir defile düzenlemelerini de sağlamış.
Her yaştan öğrencisi var.
Öğretim kadrosu zıpkın gibi,
Bir çok devlet adamına ve First Lady'ye elbise de dikmiş.
Bolca sipariş alıyorlar…
Sadece elbise mi üretiyorlar?
Elbette ki hayır.
Ben anlatmayayım siz gidin görün iyisi mi...
İçinden lezzet fışkırıyor.
Okul Müdürü İkbal Kalın, kitapla ilgili olarak, "Mutfak sanatı insanoğlunun geçmişten bu yana yaşantısında vazgeçemediği, zamanının büyük bir kısmını harcadığı, bununla birlikte insanların gözünde, gönlünde ve damağında hoş lezzetler bırakmak için uğraşı verilen bir kültürdür" diyor…
Kitabı yayına hazırlayan Özlem hanımı kutluyorum…
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.