Altın yumurtlayan tavuk

Hani cevizli sucuk var ya... Gümüşhane'deki adı "Köme."
Pestil... Bildiğimiz pestil.
Dükkâna girdik... Yöre Köme Pestil... Sahibi Muammer Taş.
Biz sorduk, o anlattı...
İşte anlattıkları:
Yılda 30 ile 50 ton arasında köme ve pestil satarım.
Pikoleli köme... Dışı ince fındık, içi ceviz... Kilosu 37 lira.
Klasik Köme... İçi ceviz, dışı bileşim... Dut şırası, süt ve bal bileşimi... 37 lira.
Pestil çeşit çeşit... Cevizli... Fındıklı... Bileşimli... 37 lira.
Sade pestil... Fındık ve ceviz yok... Dut şırası, süt, bal... 20 lira.
Tatile gelen alıyor... Gümüşhane'den geçen alıyor.
Kimi de internet üzerinden alıyor.
Gümüşhaneli bir yere gidecekse... Hediye olarak köme ve pestil götürüyor.
Köme ve pestil... Gümüşhane için "Altın yumurtlayan tavuk."