Da Adolfo...

Da Adolfo, İtalya Positano'da, Conde Nast Traveller dergisinin seçtiği, dünyadaki en iyi 'beach restaurant'lardan biri. Basit bir ahşap tekne ile restoranın olduğu koya gidiyorsunuz; çıplak ayaklı garsonlar servis yapıyor.
Dünya bu restorana aktığı halde; 40 yıldır aynı fiyatlarda, aynı kalitede, gayet salaş ve sevimli, yerel restoran havasını kaybetmeden muhteşem lezzetler sunuyor. Çünkü adamın derdi büyüyeyim, daha çok kazanayım değil; yaptığı işten zevk alıyor.
YAZ AYLARINDAN SOĞUDUM
Jabiroo.com seyahat sitesi ortaklarından bir arkadaşım ile Çeşme'de sohbet ediyorduk. Düşündük de; bizde otantik, yerel lezzetlerin sunulduğu bir restoran bir tutsun; ertesi yaz hemen büyütülüp, süslenip fahiş fiyatlarla hizmete açılıyor.
Hatta kışa şehirde başka bir şubesi de açılıyor. İşletmecilerde bir büyüme hırsı... Fırsatçı ve adam kazıklayıcı bir anlayış... Ee amaç zaten şehir yaşantısından kaçmak değil mi? Eskiden iple çektiğim yaz aylarından soğumaya başladım.