Aperatif iftar alternatifleri
Herkese merhaba. İdilika'nın iftar sofrasında bugün, iftar davetleriniz için alternatif oluştarabilecek iki aperatif tarife yer veriyorum. Şimdiden hepinize afiyet olsun. Bereketli sofralarda buluşabilmek dileği ile...
Patates Köftesi için:
İçi için:
Dışı için:
Yapılışı: Patatesli köftenin tüm harcı karıştırılır. İçi için rendelenmiş soğan kavrulup kıyma ilave edilir, ardından ceviz eklenir. Patatesli harçtan orta büyüklükte bir parça kopartılıp içine kıymalı harçtan koyularak kapatılıp yuvarlanır, mısır ununa bulanır. Ucundan uzatılarak armut şekli verilir. Arzu edilirse erişte makarna ya da tel şehriye kızartılıp armut sapı şeklinde takılabilir. Mısır ununa bulanmış köfteler geniş bir tencere ya da fritözde kızartılır.
MOZAİK PASTA TOPLARI
Sosu için:
Bulamak için:
Yapılışı: Öncelikle bisküvileri kırıyoruz, kırarken de fazla ufalamamaya dikkat ediyoruz. Margarini bir tavada eritiyoruz. Eriyen margarini, sütü, şekeri ve diğer tüm malzemeleri bisküvilerin üzerine ekliyoruz. Kıyılmış ceviz ya da fındığı içine ilave edip yoğuruyoruz. Diğer yandan sos malzemesini pişirip soğutuyoruz. Mozaik pasta harcından avucumuzun içinde toplar elde ediyoruz. Bu topları önce portakal sosuna, ardından portakal kabuğu rendesi ve Hindistan cevizi karışımına bulayıp bir servis tabağına alıyoruz. Dondurucuya atıyoruz.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.